スイーツ、お菓子、デザート

フレンチトースト流でバナナキャロブケーキ

2008年2月23日


リサイクルフレンチトーストでバナナキャロブケーキ

パン焼きにはまっているよっちゃんのリサイクル料理。全粒粉と玄米粉で焼いたパン、焼きたてはおいしかったけど、1日たつとがちがちになっちゃったので、卵と玄米ミルクと黒砂糖の液につけ、フレンチトーストでちょっと食べるも、まだ固い。どんな固いねん!で、苦肉の策。


フードプロセッサーにかけ、ベーキングパウダーとキャロブパウダーを加えて、ケーキのつもりで焼いた。あ、でも、もっとプリンぽいかな。液の方がたっぷりなので。そしてバナナ輪切りを表面にのっけて、上にシナモン・ナッツメグ・バニラビーンの香りつけシュガーをふりかける。

この配色とデザイン、気に入った。今度、ちゃんと普通に計画的にチョコレートケーキとしてやってみるべ。

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