プチ・ガーデニング、花

階段ハーブ・ガーデン

投稿日:2008-07-04 更新日:

階段ハーブガーデン

バジルとミントが今、ぼうぼう。4種類ずつ、ユニオンスクエアのグリーンマーケット(ニューヨーク近郊の農家直販青空市場)から買ってきたやつ。ミント4種に、バジル4種。小さいプラスティックのその場しのぎな鉢植えをテラコッタのプランターに植え替えたら、ぐんぐん成長。


階段ハーブガーデン:nastatium&basils

上がバジル3種。花が咲いてるのがナスタチウム。葉も花も食用。上の鉢、右がスウィートバジル。普通のよく売ってるバジルだけど、もう、何回も食べた後(笑)日本だと野菜もフルーツもハーブもなんでもなんでこんなにきれいなん?ってくらいコンディションいいけど、アメリカだと、タイミングもあるけど、バジルとかアルグラ(ロケット、ルッコラ)とかクレソンは結構いたんだのも平気で一束の中に入ってたりするから、自家栽培は損傷なしで価値あるなぁと思う。

階段ハーブガーデン:bush basil

そしてこれが、ブッシュ・バジル。ブッシュ=藪だけど、ほんと、コンパクトにこんもりと藪。一口にバジルって言っても、いろんな種類があるもんだねぇ。

ユニオンスクエアのグリーンマーケットには、いくつかハーブを売ってるお店があるけど、私はいつも同じところで買う。エアルーム種(「heirloom=家宝の」の意。先祖代々のて意味で、その農家に代々伝えられてきた固有の種)がいろいろあるので、グルメで楽しい。大々的にオーガニックとは謳ってないけど、こっそりオーガニックで、なんと、農場では太陽光発電とかやってる超エコファーム。すばらしー。

今週末、アメリカは独立記念日ウィークエンド。久々に、ただただのんびりしようと思う。夕方から花火くらいは見に行くかもだけど。

気がついたらもう7月なのねー。ひゃー、、、はやいですなぁ。。。

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