醤油、ごま油、ガーリック、モラセス（廃糖蜜）、アップルサイダーヴィネガーのマリネ液に棒状に切ったテンペーとスライスした玉ネギを漬け、オーブンで焼いたちょい和風BBQテンペー。
キャベツは、しわしわで柔らかいサボイ・キャベツを串切りにしたものにオリーブオイルをちょっと塗って塩・胡椒してテンペー焼くかたわらオーブン焼き。
キヌアと粟を一緒にベジタブルスープストックで炊いたものの上にのせ、蒸したブロッコリーを添えました。
全部晩ごはんの残り（笑）この器、オーブン皿として使えるから、 ちょっと水でぬらしてからこんな風に丼状態で盛りつけて、アルミホイルで覆ってオーブントースターで再加熱。洗いものがひとつですんで助かります♪