朝ごはん、ランチ＆ブランチ

いやぁ、、、、約一ヶ月ぶりの更新です～＾＾；恒例の週末ブランチ模様で復活！毎回、ダンナリンがお茶入れてるアクションショット。手モデ・ダンナリンはいつも淹れながら「撮った？撮った？」って聞く。撮ってるけど、、、別に映り具合とか写真を確認するわけでもないし、なんで聞くのか私にはよくわからない。夫婦でもわからないことって沢山あるものね。

なんだかここのところ、週一ペースのブログ更新。うううんん、、、あと２週間くらいはこんな調子かしら。やることいっぱいで毎日あっと言う間に終わってます。でも、なんか充実。楽しい♪元気だからこそよね。ありがたいこっちゃ。 週末の恒例おうちブランチ。なんだかものすごい大きなオムレツみたいだけど、これ、卵２個分です。

久々のブログにまたまたなってしまった。がんがん書くぞって言ってたのにぃ～～～ごめん！先月オープンしたヴィンテージ・ジュエリーのお店の更新をまとめて特集風にしたり、その後、続けて、クリスマス特集の準備にとりかかったり（もうあちこちのお店で始まってますが、うちは今からです～＾＾；）であっという間に1日が終わってしまっていたの。友だちからさっき、心配メールが届いたのであせって元気だよと返信し、ブログもやっと更新！（汗）

前の記事「すごい久々にブログ。ブランチ写真と結婚記念日ウィーク」のつづき料理写真。まずはサラダ。もう季節外れな感じがするけど、まだ旬のようなお値段だったので買ったエアルームプチトマト。って、勝手に呼んでみた。個々に名前がついてるはずだけど、黄色、赤、オレンジ、紫っぽい赤、まんまる、梨型と色も形もいろんなちっちゃいトマト。そして、これが甘くて味が濃くて、旬のトマト同様おいしかった。

ごぶさたしておりましたー。ブログを更新しないので、友だちから大丈夫？とかメールもらったりしてましたが、私は元気です！９月末はmyプロジェクトに激しく没頭、先週は結婚２周年記念ウィークで、アニバーサリー当日は、ハドソンバレーに農場＋レストランを持っているBlue Hillでディナー、週末はダンナリンの出身大学の20周年リユニオン（同窓会）＆そこが毎年やってるアートイベントのため、ロードアイランドの州都プロビデンスまで２泊３日の小旅行。月曜はコロンバスデーでお休みで今日に至る。（写真は、月曜のおうちブランチ、 ...

サンデーおうち秋ブランチ模様。どの辺が秋かっていうと、まず、定番朝食オートミール（なんだけど、押しオート麦のじゃなくて、ホールベリーの全粒オーツ）！の、残り！で作ったオートミール・ハンバーグがメインなところ。また適当なものをでっちあげてます。

がっつりどんぶりおかずサラダ。ハンバーグは、和風カレー味ターキー・ハンバーグ。 ターキーの挽肉、炒めたオニオン、発芽させた胡麻（皮付きのは出ます！！）、米粉を混ぜて丸めて成形したものを、ターメリックと味噌を混ぜた甘酒の素（炊いた米に麹を混ぜて発酵させた自家製のもので、おかゆみたいなペースト状のもの）でマリネして、それをフライパンで焼いたものです。

週末は、パンケーキをよく作る。昨日は、そのあまったのんを使って簡単スナック、パンケーキ・ピザ。トマトソースも、その後ちょくちょく何かと使い回しするために多めに作っておいたものの残り。だから、トマトソース塗って、チーズのせて、ありもの野菜を更にのせて、オーブントースターで焼いただけの簡単レシピ。

週明けのブログ恒例、週末おうちブランチ模様は、前日の晩ごはんの残りもの集結！です（笑）コロッケみたいなのは、蒸したスウィートポテトと、微妙に残ったオーブントースター焼きサーモン（パン粉、バジル、ガーリック、パルメジャーノ、エクストラバージン・オリーブオイルを混ぜたものをのせて揚げないフライ風）、を混ぜて、卵でつないで鉄板で焼いたもの。

気がついたら１週間ぶりのブログだったよ。なもんで、またおうちブランチ（笑）二皿に分ければいいようなものを、無理矢理一つのお皿に天こ盛りです。ヤムっていうオレンジ色の中南米の甘い芋で作ったお好み焼きみたいなパンケーキ、ブレックファースト・ソーセージ、黄色と赤のトマトのサラダ with 自家製フレッシュ・チーズのようなもの、ミックスグリーンサラダなり。

日曜日のおうちブランチ。プチトマトを半分に切ったものをエクストラバージン・オリーブオイルとガーリックで炒め、そこに鶏のレバーを加え、一緒にさっと炒めてふたしてなんとか火がとおるくらいに蒸し焼きし、最後、窓際ガーデン産のバジルの葉の太めの千切りを混ぜた即席トマトソースをオムレツにかけました。調味は塩・胡椒少々。

すごい天こ盛りフルーツのフレンチトースト・ブランチ。恒例の週明けブランチ模様だけど、これ、月曜の朝食べた分。ダンナリンが休みだったので、のんびりたっぷり朝ごはん時間帯のブランチでした。それにしても、どうしてうちのテーブル・セッティングは、ミラーイメージなのだ！ダンナリンがお皿は運ぶんだけどー。何度か違うんだってば～～！ってうったえたものの、変化なし。私も根気がないもんで、「・・・ま、いっか」という今日この頃（笑）