健康・食の安全

人気の記事

健康・食の安全

2017/12/20

遺伝子組み換え(GMO)食品の避け方

遺伝子組み換え食物の数値データが古くなってたり、遺伝子組み換えでその後新たに市場に出回るものが増えたりしたので、内容を12/11/2017付けでアップデートの上、再掲載します。 「『Future of Food』~遺伝子組み換え食品に関するドキュメンタリー映画~」で、遺伝子操作された食品(以下GMOフード)が、実は私たちの知らない間に(知っている人も居ると思うけど、99年の調査では、アメリカ人の90%以上の人が既に市場にならんでいるといいう事実を知らなかった)出回っているということに触れた。今日は、一部内 ...

発芽玄米の作り方【イラスト】

スローライフ・エッセイ 健康・食の安全 素材、食材

2021/1/5

発芽玄米の作り方

穀類、豆類、ナッツ類と食べる側の都合で呼び名は違うけど、米は稲の、豆はなんとか豆の、ナッツもなんとかナッツの種。うちでは、なるべく発芽させてからこれらのものは頂いています。なぜなら、発芽が酵素を活性化して様々な微量栄養素を何十倍もに増やし、消化吸収もしやすくなるから。

健康・食の安全 朝ごはん、ランチ&ブランチ

2017/12/13

青リンゴにピーナッツバターをつけて食べながら、ちょっと遺伝子組み換え、トレジョについて語る

YouTube ワイル博士

健康・食の安全

2017/12/14

オーガニックにすべきか否か判断基準

えーっと、アメリカで食事療法、ヘルシーダイエットと言えば真っ先に名があがるお医者さん、Dr. Wile ワイル博士が、オーガニックを選んだ方がいい理由と、その基準について語っています。 もー、前置きなし。のっけから、きっぱり、すっきり、ばっさりと。とても端的でわかりやすいので、冒頭だけ訳しておきます。

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健康・食の安全

2017/12/13

ニューヨーク・スローライフ・ダイエット

いきなりですが新カテゴリの登場です。写真なしがほとんどになる予定なので別ブログにしてもよさそうな気もしたけど、準備に時間かかるし、一本化した方が更新頻度が保てそうなので。

健康・食の安全

2017/12/13

海にも体にもやさしいシーフードの選び方 from 水族館

健康に気づかって、添加物を避けたり、オーガニック野菜を買ったりして、食べるものに気をつけてる人に耳より情報。あ、あと、ゆるいマクロビで動物性食品も少し食べる人とか。モントレー水族館 Monterey Bay Aquarium で試食した海にやさしいセビーチェです。

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健康・食の安全

2017/12/13

がんにならずに美白を保つ日焼け止めの選び方

「日焼けマシン」の発がんリスク、たばこやアスベストと同等と(http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090730-00000008-cnn-int)いうニュースがあったので、別ブログ『がん予防に68%効く食事法と生活習慣』の方に、「がんにならずに美白を保つ日焼け止めの選び方」をアップしましたのでご一読ください♪ 健康は、毒があふれる現代社会ですが、そこをなんとか知恵と情報で最小限に食い止め、安全で質の高い食材をバランスよくいろいろおいしく食べ、よく寝て、よく遊び(運動し)、 ...

サンドイッチ、パン 健康・食の安全

2017/12/13

水銀問題を考えつつ(苦笑)ツナ缶サンド

とある日の働く主婦ひとりおうちランチ。ていうとなんか、寂しい感じがするので、色目だけでも景気よくしてみました(笑)ま、その実態は、なんの変哲もない素直なツナ缶使用のオープンサンドです。あとは、トマト、赤玉ネギ、オリーブ、グリーンリーフレタス、生チーズ、オレンジ。ツナは、ほぐして、しぼったレモン汁と酢漬けのケッパー、胡椒で味付け。パンは軽くトーストして、マスタードを塗った。

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健康・食の安全

2017/12/13

タダでナチュラルな方法でヘルシーに♪

ながらく更新してなかった『がん予防に68%効く食事法と生活習慣』の方、久々にアップしました。「タダでがん・心臓病・糖尿病など生活習慣病+風邪やインフルエンザが予防できる、免疫が強くなるすごい方法」です。タイトルが大袈裟ですが、今、これが熱いんです。 心がけひとつで簡単ヘルシー。お料理できなくても大丈夫な健康法です。 すごい長文になっちゃったので、お忙しい方は流し読みしつつ、赤字のところだけゆっくり読んでください。リンクはフリーなので、そっかーと思った方は、ご家族やお友だちにも教えてあげてください。 英語が ...

サンドイッチ、パン 健康・食の安全

2017/12/13

ツナメルト・オープンサンドイッチとツナ缶をめぐる食の安全情報

週末遅朝ごはん。アメリカンです。Tuna melt ツナメルト・オープンサンドイッチです。よくみるレシピではツナ缶を水/油切りしたものにセロリや玉ネギの微塵切りを加えてマヨネーズで和えてあるけど、これはその辺手抜き(笑)塗っただけ、のせただけ、トーストしただけ。

健康・食の安全

2017/12/13

ヘルシーに朝を始める、新・健康習慣♪

  今、ものすごい籠もりっきりライフなので、朝、コーヒー飲んでる間、ひなたぼっこをすることにした。ここがダイニングに当たるわけなんだけど、朝、いつも自分のオフィス(部屋)に直行通勤だったんだけど、ここ、朝、すごい気持ちいいのよ。考えてみたら。

健康・食の安全

2017/12/13

簡単朝ごはんシリアル食べつつ、遺伝子組み替えについて再度熱く語る

簡単料理の代表、朝ごはんシリアル。バナナとドライ・カラント(干しぶどうの小さいみたいなやつだけど、ベリー類)とローストチェストナッツ、アーモンド、カシューナッツを市販のオーガニック・シリアル、Ezekiel シナモン・レーズンに追加。豆乳半分、ライスミルク半分かけた。半分ずつかけたのに特にこだわりがあるわけではなく、単に豆乳が足りなかっただけです(笑)

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