健康・食の安全

「ヘルシー食生活１：遺伝子操作食品の避け方」以来10日。お待たせしました。ヘルシー食生活２を遂にアップします！これがシリーズものだったなんて、誰が気付いていたことでしょう！

昨日は、昼も夜も外食で、ジュースも飲まなかったから、今日はたっぷりと。ニンジンとリンゴなどなどのジュース、ウサギとともに（笑）

さて、じょうろに活けたこの緑、なんでしょう？

Acai (cの下ににょろマーク）アサイーというアマゾンのトロピカルフルーツで、久々にスムージーを作った。バナナと豆乳入りで作ったブルーベリーのスムージーみたいな感じ。フルーツ自体は実際には見たことないけど、私が買った果肉の冷凍パックの販売元、http://sambazon.comを見る限り、味や色だけでなく、実もブルーベリーっぽい。サイトには、「ブルーベリーとチョコレートを合わせたような味」とか書いてて、味見するとそんな気もするけど、冷凍なので、イマイチよくわからなかった・・・（笑）

さて、問題です。昨今の健康業界（ってのも変だけど）で、定説とされ、スーパーフードと呼ばれている体にいい食品14種って何でしょう？

ジュース、土曜の朝（といっても昼前だけど）からでかけて、ブランチもディナーも外食だったので、お休みしてしまった。これは、１４日に作って飲んだジュース。レシピ、メモっていたので忘れないようにアップ。これは、あまり美味しくなかった（笑）セロリ２本というのが敗因ですね。１本でよかった。見た目はビーツの色なのに、味はセロリなんだけど、ちょっと甘いの。すんごい中途半端。

16日の金曜に飲んだ青汁系の、ちょっと見かけがすごいジュース。「今日のジュースだよ～ん！」と誇らしげに見せると、同居人ダーリンが３センチ後ろにのけぞった。ライフ・フォースって、これのこと？（違うって）

日本であまり見かけなくて、アメリカで普通な野菜のひとつにbeets ビーツ（ビート大根、ビート、砂糖大根、甜菜）がある。これは初めて食べた時、おいしくてびっくりした。どう料理しても美味しい。煮ても焼いても食えんの対極。

久々にキッチンを強化。本格的なジューサーを買った。材料を筒のところを通るくらいの大きさに切って入れると、ゆっくり回転している大きなネジ（クリーム色の部分）がすりつぶして、漉したものが写真左の容器に、繊維質が右側の容器に落ちる仕組み。

17日のブログ、「新しいカップ＆ソーサー兼お皿でキャロット・スープ」のコメント欄で、neutralさんが映画『スーパーサイズ・ミー Super Size Me』(DVD @ amazon.co.jp)について少しふれたことから話が盛り上がったので、改めてここで取り上げることにした。