お節、ランチ、残りもの料理

炒り鶏と伊達巻野菜スープ

料理

2021/1/4

【お節残りもの料理】炒り鶏と伊達巻とアスパラガスとラザニアパスタのスープ

冷蔵庫にあるものをとにかくぶちまけたような具沢山スープ(笑) 中身は、炒り鶏(鶏もも肉、ニンジン、シイタケ、サトイモ、ゴボウ、絹さや)、野菜くずスープストック、伊達巻(卵とキャットフィッシュ/なまずのすり身)、アスパラガスのガーリックソテー、ラザニアパスタ。 ラザニア作った時にあまったパスタ、4 x 2 cmくらいに切って入れた。ワンタン麺みたいな感じ。 パスタって、大量の水を沸騰させて茹でるのに時間がかかるから、最初に開封した時に、もう全部鍋にどばっと入れて茹でてしまう。 あらかじめ何を食べようと決める ...

© 2021 ニューヨーク・スローライフ【100日毎日片づけ中】