ローフード

飲み物

2017/12/14

青汁ミント・グリーンカクテル

ジューシング3日目。これは、続く予感!だってね、洗って、ジューサーの管に通るよう、4センチ弱以下にざく切りすればいいだけだもん。皮むかなくていい(柑橘類は白い部分をなるべく残して、一番外側は剥く)から楽ちん。「日替わりジュース」というカテゴリーも作ってしまったので、もう後にはひけません。ブログにアップするかどうかは別として、毎日飲みます宣言。

健康・食の安全 飲み物

2017/12/14

美味しいジュースを飲んでヘルシー&ビューティフル

久々にキッチンを強化。本格的なジューサーを買った。材料を筒のところを通るくらいの大きさに切って入れると、ゆっくり回転している大きなネジ(クリーム色の部分)がすりつぶして、漉したものが写真左の容器に、繊維質が右側の容器に落ちる仕組み。

スープ、汁物

2017/12/13

スイカのスープ

ニューヨークに住んでいて、何が嬉しいって、スイカが安いこと!簡単な私。でもね、安いのよ。だいたいこういうものは量り売りで、1パウンド (=454 g)いくらで売られるんだけど、スイカはだいたい29セント~49セント/パウンドが普通のスーパーでの相場。

素材、食材 飲み物

2017/12/13

ザウアークラウトのジュース

ザウアークラウトのジュースなんてものがあるの、知ってました?!ユニオンスクエアのグリーンマーケット(NY近郊農家直営の青空市)で、オーガニックのザウアークラウト売ってたので、発酵物好きな私は、乳酸菌の香りにふらふらとひきつけられ、お店(といってもテントですが)に。

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