残りもの料理

松風焼きサンドイッチと出汁昆布ドレッシング・サラダ

料理

2021/1/4

【お節残りもの料理】松風焼きサンドイッチと、伊達巻クルトンと出汁昆布ドレッシング・サラダ

お節料理、たしかに手間暇いつもよりもかかるんだけど、その後しばらく残りもの料理で楽ができる。すでに形になった料理が何品かあって、みんな日持ちがするものだから、作りおき料理のようなものだし。 今日のランチは、松風焼きを薄切りにしたものを、マヨネーズを塗ったパンにのせて、トーストしたもの。 オープンサンドイッチ風に盛り付けてるけど、食べるときに重ねてサンドイッチにして食べました。 なんとなく、みかけはテンペのよう? そしてサラダは、ルッコラに伊達巻(なまずのすり身入り)クルトンのせ。伊達巻、普通の丸いフライパ ...

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