これは、メキシカン・デリで買ったマメイっていう果物。メキシコ料理店、Rosa Mexicano (1063 First Ave at 58th St、61 Columbus Ave at 62nd St)の恒例のアイスクリームフェアで、マメイのアイスクリームは食べたことがあるけど、どんな果物なのかも知らなかったんで、「コレ何？」「マメイ」「！ちょうだい！」、即決でお買いあげ。
外見は、ココナッツが３割くらい小さくなって、毛が短くなったみたいな感じ。片一方の端がちょっととんがってる。マメイは、ビタミンA、C、ポタシウム、繊維質が豊富な果物なんだそうだ。
半分に切ると、中はパパイヤが濃いオレンジ色になったみたいな果肉。ぎざぎざスプーンで簡単にすくって食べられる。これ、このまま凍らせただけで、クリーミーだしアイスクリームになりそう。１個４ドルくらいしたので高いなと思ったけど、買って大正解だった。一口味見したら、甘くって、おいしかった！
そのまますくって食べ続けてもよかったんだけど、なんせ最近暑いので、冷たいスイーツを作ってみました。つづく。。。
