朝ごはん、ランチ&ブランチ 米、キヌア、雑穀

秋の朝ごはん、ポリッジ

2005年9月14日

豆とオーツ麦のポジッジ

本日、3本目の記事更新。ホント、忙しいんだってば・・・。全粒のオーツ麦、黒大豆、アマランサス、小豆を煮て、最後に豆乳と、今朝のジュースのニンジンのカスを少々、コラードグリーン(緑の濃い結球しないキャベツ)の千切りを仕上げに入れて、塩をちょっとだけ入れて調味した porridge ポリッジ=お粥。

ちょっとバタ臭いマクロビオティック朝ごはん。ローストした松の実と、カボチャの種をトッピング。黒大豆と小豆の色で、あまり美しい見栄えではないけど、土臭いイイ感じよね。ヘルシーそう。いや、ヘルシーです。あったかいオートミール、秋の始まりの朝なのでした。

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