やっと厳しい凍てつくような寒さが和らいだニューヨークの週末。お天気もよくて、気持ちよかった。バレンタインデーの月曜は、なんと、久々に華氏で50度（約10度）越えというじゃないの。もう、ウキウキだね！（笑）そんなこんなで、週末恒例おうちブランチです。
いつもとちょっと違うけど、やっぱり卵料理な週末のおうちブランチ。やけに黄色いオムレツは、溶き卵にカレー粉の黄色を出してるスパイス、ターメリックの粉をまぶしたお豆腐、コリアンダーの葉っぱ、塩・胡椒を混ぜて焼いたもの。いや～、まっきっき。お鍋もすぐ洗うか、少なくともつけおきしないと黄色いの、落とすのたいへんなウコンパワー。
スパイスやハーブって、何かと健康効果が高いものだけど、その中でもターメリック（ウコン）は注目度大でインド人もびっくり＠＠な健康食品。ガン予防に効くとか、体の炎症を抑えるとか、肝機能を高めてデトックス効果がるとか、コレステロールを下げるとか、そりゃーもう、いろいろいわれてます。
で、その下のもちもちした物体は、Arrowhead Mills Organic Hot Cereal, Rice & Shine
ラメキンに入ってるのはレッドデリシャスりんご、パセリ、フェンネル、アップルサイダーヴィネガー、亜麻仁オイル、塩をフードプロセッサーにかけたサラダ。いつも野菜やフルーツを使ったローフードな一品を必ず添えるようにしています。この時は、このサラダと、ボスクペア（皮が茶色い洋梨）とキウイフルーツ付き。習慣になると、火が通ったものしかないと、なんか、こう、しゃきっとフレッシュ～って感じがしないのよね。
明日は、ブルックリンのフレンチビストロでディナー・デートなので、今晩はめりはり？つけておでんです。みなさんも、ラブラブなハッピー・バレンタインデーをおすごし下さい♪