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Best of the Best! ライ麦パンの洋梨サンドイッチ

2012年11月8日

サンドイッチ

おうちランチ、今日はライ麦パンで作ったサンドイッチ。パンは軽くトーストしてマヨネーズを薄く塗り、スライスした洋梨、山羊のミルクのチーズ、ターキーハム、ルッコラをはさんでできあがり。夫のお弁当もこれで簡単できあがり。


作るのに10分かからないけど、これが最高。洋梨の甘味、山羊のミルクのチーズのクリーミーな酸味、ターキーの塩味、ライ麦パンの素朴な滋味、ルッコラの胡椒のようなほろ苦い味がそれぞれに美味しく、一緒に見事なハーモニーで美味しい。

ま、私が考え出した組み合わせってわけではなく、昔からあるサンドイッチ・レシピなんだけど、何回食べても毎回、あ~おいしいな~幸せ~となります。

というわけで、今日は幸せなランチタイムでした♡

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