昨日の晩ごはん、サーモンのソテー＆ラディッシュのケイパー・カスピちゃんマヨネーズソース添えと、ヒマワリの種とレーズン入りクスクスと一緒に食べたサラダ。私はこういう添えものの方が好きなのかな。このブログ、メインディッシュの写真が少ないけど、食べてるんですよー！主菜も（笑）
今、旬だから、オーガニック野菜＆果物のデリバリーで届くトマトがすごい美味しい。塩もみした玉ねぎと、種がもう抜いてあるブラックオリーブのスライスをのっけて、エクストラバージン・オリーブオイル、バルサミコ酢、塩・胡椒でサラダにした。もちろんうまうま♪だって、そのままで既においしいもん。
ほんと、良い素材にまさるものはない！
ちょっとだけ工夫と言えば、玉ねぎに混ぜたミント。わが家の窓際ガーデンからのハーベストでございます。ミントって、どうもデザート時の飾りとか、お茶くらいでしか使ってないけど、塩系おかずにも使えるのよね。ささやかなプランター栽培でも、ハーブって、ちょこちょこっとあれば充分だから、窓際ガーデン大活躍。ハーブは植えるに限るを確信。
これと、冷えたロゼを飲んで、久々にゆっくりのんびり。都会のスローライフをまったりナイトでした♪