ザクロが店先に並ぶ季節になりました♪きれいですよね。「jewelry of winter 冬の宝石」と呼ばれる果実だけど、まさに、そんな感じ。抗酸化物質が赤ワインや緑茶よりも豊富なので、注目の果実でもあります。抗酸化物質は、抗ガン、アンチエイジング効果があると言われてます。
火曜の朝は、ジュース用食材がきれちゃったので、近所のスーパーにオーガニックのニンジンを目指して行ったら、1ポンド(453 g)入りの袋が79セントのセールになっていたので、3袋買ってこのジュースを作った。
同居人ダーリンがニンジンの山を見て、ウキウキで「キャロットケーキが作れるね!」と。
それは催促かい?ジュースにすると3袋くらいすぐなくなりそうなんだけど、絞りカスがでるので、それでクッキーとか作ってみようかな。
■ジュエリー・オブ・ウィンターとキャロットのジュース
≪材料 220ml グラス2杯分≫
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●myジューサー: Omega Model 8003 Juicer(米国 amazon.com)
●同種機能のジューサー: ベジフル VEGEFULL
(楽天市場)