飲み過ぎた翌日のランチ（笑）リンゴ入り青汁ジュースを飲んで、いっぷくしてから、ぼーっとした頭のままタマネギ炒めて、ジュース絞りかすのにんじん、豆腐、冷凍スイートコーン粒を入れて、自家製ベジタブルスープストックで煮た野菜たっぷりのスープ。
火を止めてから、仕上げに、コラードグリーン（キャベツの仲間だけど、結球しない葉っぱタイプの野菜）とキムチを入れ、自家製味噌を溶き入れてミソ味具だくさんスープの完成。
ボウルによそってから、スプラウトさせたレンズ豆をぐぁしっとのせて、黒こしょうをちょっと挽いて、ライ麦クラッカーとクリームチーズ（こないだの鳴門チキンに塗ったものの残り）を添えていただきました。
私の頭はもや～っとしてるけど、本日のニューヨークはとてもすがすがしいお天気。今から公園散歩してきます♪