アボカドをつぶしてオリーブオイルとライム果汁でのばしてとろーりとろみがあるドレッシングにしてグリーンリーフ、コリアンダーの葉、トマティーヨっていう緑のホオヅキ（だけど中身はトマトみたいなやつ）と一緒に食べた。トルティーヤ・チップスが塩っ辛いから、ドレッシングの方のお塩は控え目に。
うちは晩ごはんには必ずといっていいほど生野菜のサラダがつく。我が家のしきたり。和風だと、お浸しとか味噌汁とか作っても、その上、海草サラダとか。野菜をたっぷり食べようと心がけてるからだけど、メインの料理の方に手間暇かかるから、サラダって、どうしても手抜きなものにいつもなる。
グリーンリーフとか、その時ある葉野菜を洗ってちぎって、オイル（
オリーブオイル（←コールドプレス→）か
フラックスシード・オイルかヘンプオイル＝
麻の実油）＋ビネガーか柑橘類果汁（ま、だいたいライムかレモン）で作った超シンプルなドレッシングで食べることがほとんど。愛が足りてない、クリエイティビティがないなと反省し、ちょっとだけ工夫してみた。
・・・ワカモレと大して変わらないじゃないのって気もする・・・（笑）サラダ、もっとがんばろう。。。