そしてこちらは日曜のジュース後の遅めの朝ごはんｂｙダーリン。初フレンチ・トーストなんだけど、薄切りにしたヨーグルト・チーズをサンドイッチにしてある。提案ｂｙよっちゃん。「ブルーベリーをトッピングするというのはどう？」という提案は、残念ながら却下された（笑）
「ブルーベリーとチーズのフレンチトーストって、合うよ。おいしいよ！」としつこく食い下がるも、「今日のシェフはオレ」と徹底却下。残念。人にやってもらうと思うようにはいかないものね。
ダーリンは、フレンチトーストに必死だったので、作ってみてお皿にのせてから、「あれ？これだけ？」という結果に（笑）普段はブランチで朝昼兼用ごはんになるから、もっといろいろ食べるけど、まぁ、朝ごはんだと思えばいいだろうってことで。
案の定、午後のご近所散歩の途中で「おなかすいた」ってことになり、ユダヤ人街の食堂で、ダーリンはスライスピザ（すごい厚いやつ）、私はファラフェル・サンドイッチを食べた。
ファラフェルはなかなかおいしかった。ていうか、ファラフェル・サンドイッチって、私の経験ではあんまりはずれがない。ひよこ豆と白ごまのペースト、玉ネギ、パセリを混ぜたコロッケを、ピタパンに入れて、野菜いろいろのベジタリアン・サンドイッチ♪結構好物だったりする。
ピタパンって薄いから、とにかく野菜食べてる感じのヘルシー・サンドイッチよね。ま、ファラフェル自体は揚げ物なんだけどさ（笑）今日食べたお店では、具が選べて、そこにはファラフェル定番の白ごまソース（タヒーニ：白練りゴマとレモン果汁）以外に、ザウアークラウトとか、ピクルスとか、パプリカときゅうりの微塵切りとか、これまで食べたファラフェル・サンドイッチには入ってなかったようなものがあったので、それを入れてもらった。なかなかおいしゅうございました。
ところで、ブランチの時にホースラディッシュ（西洋ワサビ）を買い足してからブラッディ・マリーを作ろうと思って冷凍庫に隠し持っていたヴォッカの小ボトル、ダーリンが晩ごはん準備をしていてみつけてしまったもんで、この記事は、冷蔵庫にあるもので作ったなんちゃってブラッディ・マリーを飲みながら書きました。ホースラディッシュさえあればフレンチ・トーストの横に並ぶはずだったので、一緒にレシピ、載せておきます♪
チーズサンドイッチのフレンチトースト作り方レシピ
（＊アメリカの１カップ＝237ml）
【材料】（2人分）
- 全粒粉パン（日本でいう10枚切りくらいかなぁ） ................................... 4枚
- 卵 ................................... 2個
- 豆乳 ................................... カップ2/3
- チーズ ................................... パンの表面が隠れるくらい
- 塩・胡椒 ................................... 少々
- ココナッツオイル ................................... 大さじ1/2
【作り方】
- ボウルに卵と豆乳を入れ、泡立て器で混ぜ、塩・胡椒で調味。
- パンにチーズをのせ、はさみ、お箸を端にのせて軽く押し、なんとなくくっつけてから、卵液に漬ける。
- フライパンを熱し、ココナッツオイル（とかバターとか）を溶かし、２．の両面を焼く。焼き目をつける時は中火で、その後は弱火でふたをし、1分でできあがり。
ちょい和風＋メキシカンなブラッディーマリー
【材料】（2人分）
- トマトジュース ................................... グラスに2/3弱 x 2
- ウォッカ ................................... グラスに1/4 x 2
- ハラペニョ・ペッパー微塵切り ................................... 小さじ１
- 生姜絞り汁 ................................... 小さじ１
- レモン絞り汁 ................................... 1個分
- ウスターソース ................................... 小さじ２
- セロリ ................................... グラスの背の高さによるけど、1/2本くらい
- 塩・胡椒 ................................... 少々
【作り方】
- グラスのふちにレモン果汁をつける。
- 小皿に塩をしき、グラスのふちを押しつけ、塩をつける。
- セロリ以外の材料（残りのレモン果汁含む）をグラスに半分ずつ入れる。
- セロリはグラスの高さ＋3割くらいの長さに切り、皿に幅1/2にスライスして2本のスティックを作る。
- スティック・セロリでスティアー（混ぜ混ぜ）してできあがり。
セロリかじりつつ、飲んでください。あー、うまうま♪
レモンの代わりにライムの方が好きだけど、今日はレモンしかなかったもんで。日本だったら、柚子とか、カボスとかスダチってのもおいしいに違いない。ハラペニョと生姜は、ホースラディッシュがなかったから使ったけど、要は、何かぴりっとしてればいいって感じなので、あるものでクリエイティブに即興カクテルを発明してください♪