我が家のしきたり、週末パンケーキ（笑）。日曜の朝に食べました。土曜にグリーンマーケットと生協で買った夏が旬、今が旬！のピーチ３種類とブルーベリーと、ミント２種類をトッピング。クリームは、一晩水につけてふやかしてからスティックブレンダーでペーストにした生カシューナッツ・クリーム。
パンケーキは、古代小麦粉のカミュ Kamu、卵、ホエイ（乳清）、ベーキングパウダー入りの生地にブルーベリー入り。ランチにフムスが超おいしいカフェに行くことになってたので、パンケーキのサイズは小さめにして、代わりにフルーツたっぷりにした。
ピーチ類がじゃんじゃん出てきて熟すとすごい甘くておいしい。今回使ったのは、
イエローピーチ
日本のほどじゃないけど、アメリカの桃類の中では大きい。2個お買い上げ
イエローシュガープラム
ばらで量り売りもしてたので4個買った
アプリコット
正確には、アプリコットは、写真のお店で買わなくて＾＾；生協で買ったんだけどー（笑）このお店では、ストロベリーサイダーを買いました。りんごジュース＋いちごのジュース。トップの写真の後方にちらっと写ってます。
ニューヨークの夏はカラフル。楽しいなぁー。