日曜日におうちブランチの模様。カラフル～～＾＾うちのダイニングテーブルのところ、お昼２時くらいまでベストな自然光が入って気持ちいい。このライティング、食欲をそそるのよね。おひさまの光を浴びながら、さんさんエネルギーも一緒に頂いている感じで、なんか、すごいヘルシー料理が効っっっく～～！！って実感します。（気分屋さんだからー。）
個々のお料理は、後ほどレシピと一緒に個々にアップすることにして、ブランチ献立リストをば。
- ブロッコリー、ゴボウ、サンドライトマト入りオムレツ（というか卵焼き？）
- ラディッキオ・カップの温野菜サラダ
- イチゴとキンカンのチアシード和えフルーツサラダ
- コーンマフィン（市販のもの）
- フレッシュ・ヤング・ココナッツウォーター
特筆すべきは、ココナッツ・ウォーター。最近、お気に入りで、タイのヤング・ココナッツをフードコープで重いのにもめげずに頑張って買ってきて、フレッシュな生のものをいただいてます。穴開けたり、割ったり、大仕事なんだけど、も～、味が全然違うから、努力の甲斐あるかなと、機会があればがんばってます。
ヘルシー志向な人達に、アメリカではココナッツ・ウォーターが流行ってて、うちのダンナリンも好きなんだけど、私はどうもパック入りのがイマイチ好きになれないのよね。で、丸ごと買ってみたら、２人が一回飲む分、450ccくらいが１個からとれて、すごい美味しいし、ココナッツウォーターだけじゃなくて、ココナッツミート（白い寒天みたいなの）がもれなくついてくるじゃないですか。
ココナッツウォーターは売ってても、ココナッツミートは売ってるの見たことないのよ。あれ、すごくおいしいと思うんだけど、こんなにパック入りココナッツウォーター売ってて、ココナッツミートは、一体どこにいってしまってるわけ？
ま、とりあえず、この記事はここまで～。晩ごはん食べてきます。今日は、電化製品とかデジタル機器とか、蛍光灯とか、普段捨てられないもののリサイクル大会でご近所公園、プロスペクトパークまですごい大量にうちのものを持っていったりしたので、疲れました・・・。ごはん食べたらすぐ寝そうｚｚｚ