サンドイッチ、パン

ターキー・サンドイッチとディジョン・マスタード

2005年5月10日

ターキー・サンドイッチ

さっき写真を載せたマスタードの中の1つを使って、たった今、食べ終わったサンドイッチ。


ゴマと全粒粉のパンに、ディジョン・ハニー&バルサミコ・マスタードを塗って、間にちょっとマヨネーズを軽く塗ってはコショウをかけたロメイン・レタス(シーザーサラダによく使う緑の濃い固めのレタス)とロースト・ターキー・ハムを挟んだ。

ターキーって、脂肪が少ない分、ぱさつくので、ラズベリージャムをちょっと塗ろうかなぁと思ったけど、今回は、フランス土産のマスタードが影の主役なので、シンプルに徹することにした。

サイドのおかずは、夕飯の残りの、ジャガイモとソーセージとグリーンピースとニンジンのトマト煮込み。味がよ~~く浸みて、なじんでて、おいしかった♪


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