アップル・セロリ・ジュース

リンゴとセロリのシンプルなジュース。毎日ジューサーでジュースを作っていると、だんだんいろんな果物と野菜の相性とか、個々の食材の味の力関係とか、絞り出された汁の色の予測が付くようになってきた。

まぁ、普通の料理と違って、生姜を使うくらいで、調味というプロセスがないから、基本的に飲めないような失敗ってないから気楽でいいわ～♪

リンゴって、皮が赤くても、汁は黄色なのね。これにはセロリの緑色がちょっと入ってるけど、基本的にはこういう白っぽい黄色でどろっとしてる。ジューサーで搾ったリンゴジュースは、ミキサー（英語だとblender）で作ったみたいなじゃりじゃりした舌触りがない。売ってる茶色っぽい色の透明な水みたいな、甘さだけが舌に残る感じとも違う。

搾ったジュースの味。おいしい。栄養凝縮、贅沢な味。

★なぜジューサーでジュース？

　「美味しいジュースを飲んでヘルシー＆ビューティフル」