本日の大人のデザート。作って冷やしてあったチョコバナナ・プリンの上にココナッツ・シェイブをのせて、アイスクリームは市販のオーガニックのラズベリーアイスを１スクープ。ピンクで、ちょっと春を先取り♪盛りつけの心は、ずばり、鉢植えの花団子です。
チョコバナナ・プディングは、バナナ、豆乳、コーンスターチ、ベイリーズ Baileys、ココアを混ぜた液をガラスのカスタードカップに入れて、水を張った天板でオーブントースター焼きして作った。
ベイリーズは、アイリッシュ・コーヒーを作るのに欠かせない甘いクリームのリキュールなので、甘味はバナナとベイリーズだけ。濃いブラックコーヒーとともにいただきました。
横から見るとこんな感じ。
えーっと、今日のお料理は、手作りしたことと、まぁ、一応使ってる素材がオーガニックであること以外、（洋酒はオーガニックじゃないけどね）威張ってヘルシーと言えるようなもんではないですな。オーガニックだろうが、甘いものは甘い。かなりこれはジャンクフードの部類（笑）でも、このカップ、すごい小さいのよ～。
ま、たまにはこんな日もあるなり。