過去ログ

えー、２人合わせて84歳の食卓、子供いないんですが、土曜日のブランチは、こんなんでした（笑）ニンジン、玉ネギ、椎茸、セロリと、野菜たっぷり玄米ごはん入りのオムライス。目玉が蒸した新じゃが、鼻がプチトマト。頭はどれが何ってわけじゃないけど、りんごと、ベビー・アルグラ（ルッコラ）のサラダ。右のじゃがいもの割れ具合が、猫の目みたいでもある。

思い起こせば、春に出る予定とか言ってましたよっちゃんデビュー本、遂に出ることになりました！編集の方にも、デザイナーの方にも多大なるご迷惑をおかけしつつ、お世話になりつつ、やっと完成。なんでも産みの苦しみはあるものでしょうけど、本って、たいへんですね・・・ 7月31日配本、都内近郊であれば８月１日、２日あたり、その他の地域では、もう数日遅れで書店に並ぶそうです。どこの本屋さんとか、詳細は追ってお知らせしますが、取り急ぎ、発売日と、本当に出ますというご報告まで。 タイトル：ニューヨーク・スローライフ　おきらく ...

ニューヨーク、涼しいよと気を許していたら、また猛暑到来。金曜日の最高気温は35度。体感温度は41度だそうで。今、夕方5時。室温30度。日曜まで暑いみたい。ダンナリン、今朝出かける時、「今日は暑くなるから、クーラーつけるといいよ」だって。いつも自分だけ部屋でクーラー使ってるのが気が引けてるんに違いない。

今年の窓際ガーデンは、定番ラディッシュとベビーリーフレタスいろいろ、スプラウトを植えては食べてたくらいだった。じっくり育てて、収穫！というものは何も植えなかったんだけど、勝手に生えて、花が咲いて、実がついたものが。

昨日の晩、おでんだったので、今日のランチは、おでん玄米丼。おでんだけど、豚の角煮入り。具は他に小さいじゃがいも皮付き丸まま、大根、ゆで卵、豆腐、干し椎茸。ほうれん草のお浸しもついでにのっけた。色がその方がきれいかと。

さて、この写真だけで、私がどこに行ったかわかった人はすごい。座布団５枚もの。ヨットとか見えてるし。海だし。夏休み気分満喫ですよ。マンハッタンとブルックリンを行き来するウォーター・タクシー（水上タクシー）に乗ってきました。

週末ブランチ。ダンナリンが作ったディナーの残り物をポテトと、ニンジンジュースの搾りかすのニンジンを使った、野菜たっぷりポテトパンケーキ。なんか、写真からはどういう料理なのか、よくわかんないですね・・・（笑）

たらふく満足な肉なしハンバーガー。はさんであるお肉みたいなのは、巨大マッシュルーム、ポータベロー・マッシュルーム。普通のマッシュルーム（クリミーニ・マッシュルーム、ボタン・マッシュルーム）が育ったやつですね。日本じゃあまり見ないけど、アメリカだとよく売ってる。厚みがあって、歯ごたえもしっかりあって肉っぽいから、アメリカのベジタリアン料理では、よくメインディッシュに使われる食材。

バジルとミントが今、ぼうぼう。4種類ずつ、ユニオンスクエアのグリーンマーケット（ニューヨーク近郊の農家直販青空市場）から買ってきたやつ。ミント4種に、バジル４種。小さいプラスティックのその場しのぎな鉢植えをテラコッタのプランターに植え替えたら、ぐんぐん成長。

器一つで野菜たっぷり簡単蕎麦サラダ。すごいボリュームで、魚もびっくり（笑）これ、新婚旅行で秋田に行った時、陶器作家でギャラリーオーナーの方からいただいたハタハタの箸置きです。ハネムーンなんですーって言ったら、その方が選んでくださいました。赤っぽい方が少し小さいので私用です。

じゃじゃん。禅なシャンデリアというか、ペンダントランプ。ダンナリン作。ダイニング＆リビングルームの天井についてる照明は、ほとんど使わなくて、晩ごはん食べるときは、フロアランプ２つと、時々テーブルに置いたキャンドルライトっていう間接照明でいつも食べてたんだけど、もう少しだけ明るいといいよねって言ってたのよね。ずっと。こないだ遠出して買い物から帰ってきたらできあがってた。サプラ～イズ！

週末恒例おうちブランチ甘い版、フレンチトースト。今日のは、ブリオッシュで作ってみた。ヘルシーかって言われたら、ブリオッシュで全粒粉とかありえないので、これは全然ヘルシーじゃない（笑）普通。ていうか、ブリオッシュは、昔はお菓子扱いだったそうで、バター、卵、生クリームをふんだんに使ったパン。軽い食感だけど、カロリー的にはヘビーっすねー（笑）ま、いいよ！たまには。