冷蔵庫にあるものをとにかくぶちまけたような具沢山スープ(笑)
中身は、炒り鶏(鶏もも肉、ニンジン、シイタケ、サトイモ、ゴボウ、絹さや)、野菜くずスープストック、伊達巻(卵とキャットフィッシュ/なまずのすり身)、アスパラガスのガーリックソテー、ラザニアパスタ。
ラザニア作った時にあまったパスタ、4 x 2 cmくらいに切って入れた。ワンタン麺みたいな感じ。
パスタって、大量の水を沸騰させて茹でるのに時間がかかるから、最初に開封した時に、もう全部鍋にどばっと入れて茹でてしまう。
あらかじめ何を食べようと決める、考えるのが面倒なので、きっちり計画的作りおきはしないけど、なにか作る際に、とにかく大量に調理しておいて、作りおきで得られる時短を実現している。
炒り鶏にしっかり味がついてるから、調味はしないで、ただ野菜くずスープストックでのばしました。
野菜くずスープストックについては過去記事が2つあるので、どちらか(笑)ご覧ください♥