本日のおやつ♥コーヒーの友。毎日の習慣になってきたので、ときどき手作りにして、ほっこりヘルシー。
『よもぎ団子のバター焼き・砂糖醤油がけ』同様、よもぎ餅をバターで焼いて、それに黒ごまココナッツミルクのソースをかけました。
★レシピ★黒ごまココナッツミルクだれ
【材料／分量はおよその目安に】
- ブラック・セサミ・タヒーニ（黒ごまの練ゴマ） ...... 大さじ２
- デイツ ...... ４個
- ココナッツミルク ...... 60 ml（アメリカのカップの1/4くらい）
【作り方】
- ココナッツミルクを温めてから、ブラックセサミ・タヒーニ、デイツと一緒にフープロにかける。
お皿は実家から連れて帰ってきた有田焼。マグカップはファイヤーキング（笑）ビジュアル的にも、味的にも「お茶の方が合うよなー」とは思ったんだけど、夫がランチ後の散歩してる時から、「コーヒー、コーヒー、帰ったらコーヒー」って連呼してたので、コーヒーに。
おやつは、だいたい各自の部屋でいただく習慣になってますので、私が使ったファイヤーキングだけが写真におさまってます。ニューヨークのカフェのノベルティだったものだから、希少なものかな。夫のは赤の別のロゴ入りのファイヤーキングで。
コーヒー、お湯飲みか、和の土物のマグカップ使った方がしっくりさせたやすかったけど、コーヒーにはファイヤーキングのマグカップっていうのも、なぜか慣習化してるので、お皿に赤と青が入ってるからこれを選びました。
おいしかったよもぎ餅、食べきってしまった。もうない。悲しい。。。
●私が使った黒煉ゴマは、amazon.com で買いました。オーガニックにしてこの量で、超お買得だと思うの。