yochan

まさかリスもこっそり写真撮られて、こんなブログに載せられようとは夢にも思っていなかったに違いないだろうけど、右半身に体重のせて、片膝立てて、お尻のあたりをほじほじしてるリスを私は見た。

冬野菜と言えばかぼちゃ。というか、かぼちゃ類。アメリカでは、日本のかぼちゃみたいなものの総称は、パンプキンって言いたくなるけど、実は winter squash ウィンター・スクアッシュ。パンプキンはウィンタースクアッシュの一種で、他にもそりゃーいろいろあるんです。

ながらく更新してなかった『がん予防に６８％効く食事法と生活習慣』の方、久々にアップしました。「タダでがん・心臓病・糖尿病など生活習慣病＋風邪やインフルエンザが予防できる、免疫が強くなるすごい方法」です。タイトルが大袈裟ですが、今、これが熱いんです。 心がけひとつで簡単ヘルシー。お料理できなくても大丈夫な健康法です。 すごい長文になっちゃったので、お忙しい方は流し読みしつつ、赤字のところだけゆっくり読んでください。リンクはフリーなので、そっかーと思った方は、ご家族やお友だちにも教えてあげてください。 英語が ...

寒いのは苦手だけど、雪は好き！ニューヨーク、昨日、今日と雪が降って10センチくらい積もりました。まぁ、時に路上の車がかまくらになるくらい積もることもあるから、このくらい、ニューヨークの冬としては大したことじゃないけど、久々の雪景色。ご近所公園、プロスペクトパークの湖も真っ白。冬枯れの木々が雪化粧して、きれいで感動した。

手作りヘルシーおやつ。ほとんどの甘味は、バナナとドライフルーツいろいろでよしとしたナッツごろごろ粉気ほとんどなしなミニミニ・カップケーキのようなもの、名づけてバナナッティー・マフィン！＆マンゴー。

ニューヨークは、日本に比べたらすごい乾燥してるので、パンはあっという間にかちんかちんになる。バゲット系なんて、すごいよ。ほんの1日でも固くなりようが半端じゃない。なので、固くなったパンをいかに食べきるかというのはいくらでもアイデアが欲しいところ。みなさん、どうやって食べてますか？うちではだいたい次のような方法で食べきっていました。

ここのところ、ニューヨークらしい厳冬の日々です。昨日の夜から雪が降り始めたみたいで、今朝も降ってる。本日も明日も予想最低気温はマイナス13度。最高気温も今日から一週間の間は０度～マイナス10度。写真は週末撮った近所公園、プロスペクトパークの湖（笑）多分、凍り方が甘いね。今、見に行くと全部凍ってて、その上に雪が積もって真っ白なんじゃないかなー。撮りに行きたいところだけど、、、よっちゃんおうちで丸くなる（笑）

晩ごはんの残りのキヌアと、オリーブオイル、ガーリック、ローズマリー、塩・こしょうを混ぜたものを表面に塗ってオーブン焼きしたバターナッツ・スクアッシュ（ひょうたん型のちょっと甘いけど日本のかぼちゃほど甘くない西洋かぼちゃ）を使ったおうちお昼ごはん。

週末おうちブランチ。ミックス・グリーンサラダと、温野菜ベッドの上に蒸し目玉焼きと薄切りガーリックトーストとディップ２種と紅茶。朝起き抜けにコーヒー飲んで、ちょっとしゃきっとしてから作っていただきました。

アメリカではクリスマスツリーは生木。ホリデーシーズンの思い出って、イルミネーションと、このモミの木のいい香りとともに残っていくわけだけど、さて、クリスマスが終わったらあの木はどうするんでしょうか？ツリーの最後は二通り。１、ゴミの日に捨てられる。２、マルチ（乾燥や凍結を防ぐために木の根元を覆ったり、地面に撒く小さく刻まれた木。）になる。この日曜がご近所公園、プロスペクトパークでツリーをマルチにする大会だったので、ダンナリンと2人、持って行ってきました。

土曜日は、超ご近所のシェフ友主催のポットラック（食べ物や飲み物持ち寄りパーティー）新年会に行ってきた。友だちには「忙しいから早めに行って早めに帰るかも～」と伝えたものの、結構出没が遅かった私（笑）到着一番、「4時半に来るって言ってませんでした？」とつっこまれ、ごまかし笑いをしてたら、「よっちゃん、スローライフだから」と別のつっこみが。うー。もってく料理は準備できてたんだけど、詰めてなくて、お皿に盛りかけたものの、やっぱ新年会だし、お重に入れようと思ったらアスパラガスが長すぎて入らなかったから半分に切ったり ...

本件、早速お申し込みがありましたので締めきりました。 記事は情報として有益かと思うので残しておきます。去年、ヨガパス買って、あまり使い倒せなかったけど（笑）それでもあちこち行って運動してよかったので、お薦めです。体を動かすことは食べもの同様に健康の鍵。お友だちとお誘い合わせの上、試されてはと思います。（ま、散歩でもいいんだけど、あちこちいろんなスタジオを体験してまわるの、楽しいですよ♪） 年明けのブログでも触れたNew York Fitness PassBook (health-fitness.org/n ...