秋のヘルシー・パンケーキとハデハデサラダ
久々のブログにまたまたなってしまった。がんがん書くぞって言ってたのにぃ~~~ごめん!先月オープンしたヴィンテージ・ジュエリーのお店の更新をまとめて特集風にしたり、その後、続けて、クリスマス特集の準備にとりかかったり(もうあちこちのお店で始まってますが、うちは今からです~^^;)であっという間に1日が終わってしまっていたの。友だちからさっき、心配メールが届いたのであせって元気だよと返信し、ブログもやっと更新!(汗)
ニューヨーク・スローライフ・トークの映像~!うごいてる~しゃべってる~!
昨日に続いて、まだあったよ、発表!(笑)911の日に行われた異業種交流会の時の模様がYouTubeにアップされました。ビデオを制作されたのは、Marmalade Pictures (marmaladepictures.com) の堀江さん。流石プロフェッショナル!すばらしい~~~!お疲れ様でした。そしてステキなフッターコメントいただいた皆様、本当にどうもありがとうございました♪
向日葵ヴィンテージ~ニューヨーク発ジュエリー&雑貨セレクトショップ~
え~っと、発表~!なんと、よっちゃん店長デビュー!アメリカの1940~80年代を中心としたヴィンテージ・コスチューム・ジュエリーとアメリカン雑貨のセレクトショップです。というわけで、お祝い気分で写真を少々大きく。店名は『向日葵ヴィンテージ』(himawariny.com)。ひまわりは、両親が大阪で営んでいた婦人服店の名前を継承。もっといかにもコスチュームジュエリー、アンティーク・アクセサリー!っていうバタ臭くてかっこよさげな名前も考えてみたものの、よっちゃん的に馴染めず挫折したのでした(笑)
秘密ヘルシー!ドレッシングとクレープの具
前の記事「すごい久々にブログ。ブランチ写真と結婚記念日ウィーク」のつづき料理写真。まずはサラダ。もう季節外れな感じがするけど、まだ旬のようなお値段だったので買ったエアルームプチトマト。って、勝手に呼んでみた。個々に名前がついてるはずだけど、黄色、赤、オレンジ、紫っぽい赤、まんまる、梨型と色も形もいろんなちっちゃいトマト。そして、これが甘くて味が濃くて、旬のトマト同様おいしかった。
すごい久々にブログ。ブランチ写真と結婚記念日ウィーク
ごぶさたしておりましたー。ブログを更新しないので、友だちから大丈夫?とかメールもらったりしてましたが、私は元気です!9月末はmyプロジェクトに激しく没頭、先週は結婚2周年記念ウィークで、アニバーサリー当日は、ハドソンバレーに農場+レストランを持っているBlue Hillでディナー、週末はダンナリンの出身大学の20周年リユニオン(同窓会)&そこが毎年やってるアートイベントのため、ロードアイランドの州都プロビデンスまで2泊3日の小旅行。月曜はコロンバスデーでお休みで今日に至る。(写真は、月曜のおうちブランチ、 ...
秋晴れ散歩
先週末のニューヨーク・スローライフ、ご近所散歩風景。ものすごいあっぱれな秋晴れで爽快でした。思わず深呼吸。この広い青い空を吸う。吸って吸って吸う!(笑)みなさんもモニタの前でどうぞ!吸って~~~!吐いて~~~~~!深呼吸は体にいいので、日課でよろしく。
秋のおうちブランチ
サンデーおうち秋ブランチ模様。どの辺が秋かっていうと、まず、定番朝食オートミール(なんだけど、押しオート麦のじゃなくて、ホールベリーの全粒オーツ)!の、残り!で作ったオートミール・ハンバーグがメインなところ。また適当なものをでっちあげてます。
911異業種交流会のご報告
911の日、ニューヨークとその近郊エリアの方にはお馴染みのNPO法人JaNet(アメリカンドリーム・ジャパニーズ・ネットワーク) さんが月例で開催している異業種交流会、無事終わりました。ものすごいほっとしてる間にもう1週間たったんですね(笑)
すがすがしい朝焼け~
またブログごぶさたしてしまった。でも、仕事ライフはなかなか充実、元気いっぱい♪そして、長年できるといいんだがなーと思っていた早起きライフを遂に、やっと、ちょいと実行中。これが証拠写真。夕焼けじゃないよ、朝焼けだよ~!!よっちゃんおうちオフィスの窓外風景。15日朝5時37分なり。今、すごい鼻の穴が丸いよ。
今週末のイベントについて♪
今週末のイベントについて、ちらほらと、誤解があるような反応もあったので、ちょっと補足でご説明をば。 「異業種交流会」という漢字が続くせいか、なんだか、固い会、ビジネスマン向けのようなイメージを持たれた方もいらっしゃるかもしれませんが、そんなことは全然ないです。こわがらなくても大丈夫です(笑) また逆に、「若い人の集まり」と思ってたという声もいただいたんですが、特にそういうこともありません。ゲストスピーカーの方が若者に人気のある方の時はそうかもしれませんが、いろいろです。 今回は、主催者の板越さんとのかけあ ...
サーモン缶ポテトパンケーキ弁当
お弁当ブログは久々。作った時は、同様のものが私のお昼ごはんになる。今日のは、ワイルドサーモン缶、スライサーで千切りにしたポテト、卵を混ぜて焼いた鮭ポテトパンケーキのお弁当。サラダの方は、メスキュラン(ミックスグリーン)のサラダ。アボカド、リンゴ、オリーブ、アーモンド入り。アーモンドは、生のを皮のまま水に2~3日つけて発芽(ちょこっと出るのです)させ、その後、野菜をキムチの残り汁少々と一緒に漬けた乳酸発酵野菜の中に一緒に漬けておいたもの。発酵発芽アーモンド。
自家製ケフィア。しかもココナッツクリーム。それでラッシー!
さわやか自家製ケフィアラッシー。発酵食友だちからケフィアの種菌というか、グレインって英語では呼びますが、ケフィア菌が群生?(笑)した固まりをゆずってもらって、それをなんと、ココナッツクリームで育てたら大成功。めちゃくちゃ美味しい!なめらかなココナッツクリーム、ココナッツの香り、だけど、さっぱり爽やか酸味があるヨーグルトっていうか、ケフィア味!

