yochan

暑いよー。ニューヨーク。今日は３５度まであがるらしい。そして明日も暑いらしい。なので、朝くらいは煮炊きしないで簡単に。メキシコ料理ではよく、コーンの粉で作ったトルティーヤにアボカドとか、煮た豆とか、グリルしたチキンをほぐしたのとかを巻いて食べる。それを、アメリカでは、なんとかラップという。今朝はそれ。

ニューヨークは、公園に行くと必ずかわいい犬に出会う。土曜日に「サンドイッチのネタで作った巻き寿司」を持ってピクニックをした時、私たちの後ろで同じくピクニックをしていた家族の犬ちゃん、Buster バスター。

タプナードを作って、それでスシ・ロールを作ったつながりで、楽しいスシの本をご紹介。 アメリカで寿司は人気の日本食。というか、サンドイッチとかと並んで普通のデリで売ってるから、お手軽なランチのレギュラー・ポジションを既に獲得したという感じ。日本の寿司に使う伝統的な食材は、ニューヨークだし手にはいるけど、やっぱりお高かったりするので、アボカド入りのカリフォルニア・ロールを筆頭に、アメリカで馴染みのある食材を使った創作スシが生まれるのは、もっともなことだと思う。

土曜は、夕方からプロスペクトパークでピクニック兼公園内で夏の間行われている寄付制（３ドル）ライブコンサートに行ってきた。カメラ持って入ってもいいけど、写真撮っちゃダメって言われたので、柵の中には入らず、周りの芝生でお弁当を開いた。

パンにバターもいいけど、いろんなものを塗って食べると楽しいし、栄養も偏らなくていい。一言で脂肪と言っても、いろいろあって、悪者扱いされる動物性脂肪も、抹殺するほどの悪ではないと思うし、化学製品の類の、例えばマーガリンなんかは、うちでは買わないけど、その他のものは、食べ過ぎないで、いろいろ摂るように心掛けている。

ウィークエンドは、パンケーキ！（また？）近所に散歩がてらブランチを食べに行くことも多いけど、実は、私、金曜の朝、土曜日だと勘違いして、カフェに行っちゃったのですね。私はおでかけ気分で盛り上がってるのに、何故か同居人ダーリンのノリが悪いなぁと思ったら、世間では平日だったよ！やれやれ。

よ～く熟れたマメイをアボカドみたいに半分に切って、中の大きな種を取り、スプーンで果肉をすくって、ミキサーに。

これは、メキシカン・デリで買ったマメイっていう果物。メキシコ料理店、Rosa Mexicano (1063 First Ave at 58th St、61 Columbus Ave at 62nd St)の恒例のアイスクリームフェアで、マメイのアイスクリームは食べたことがあるけど、どんな果物なのかも知らなかったんで、「コレ何？」「マメイ」「！ちょうだい！」、即決でお買いあげ。

暑いので冷たい野菜スープをランチに作った。玉ねぎを微塵切りにして、エクストラバージン・オリーブオイルで焦がさないよう透き通るくらいまで炒め、冷凍のグリーンピースを入れ、柔らかくなるまでさらに炒め、塩と生姜汁で味付けをする。粗熱を取る。

今週、週末はちょっと気温が下がるみたいだけど、毎日暑い。朝、無性にフルーツが食べたくて新鮮ミックス・フルーツとヨーグルトを食べた。

先週はあんなに過ごしやすかったのに、今週はめっきり暑いニューヨーク。なのでお蕎麦。パスタより茹でる時間短くていいよね。

じゃじゃーん！20日に発表されたmincon.orgの「第４回みんなのホームページコンテスト」で、なんと、なんと、優秀賞２作品のうちの１つに選ばれました！一重に、ご投票してくださった皆様、普段からこのブログをのぞいては応援クリックしてくださっている皆様、声をかけてくださる皆様のおかげです。本当にありがとうございました。 すごくうれいいです♪20日に発表だったのですが、11日に受賞お知らせメールをいただいていたので、今日まで平静を装ってブログしてるのがたいへんでした。 いやぁ、賞なんていただいたの、小学校の ...