過去ログ

昨日は、ダーリンの友だちんちでパーティーだった。さんざん飲んで食べたはずなのに、朝起きると結構おなかぺこぺこだった。トーク炸裂によるエネルギー消費はすごいもんだねぇ。ちょっぴり二日酔いなホリデー頭でメールをチェックすると、がびーん！メリークリスマス（イブ）＋週末なのに、私は仕事しなくちゃいけないことになっていた。「ロハ（ー）ス」という言葉が、三井物産によって商標登録されたことにともなう原稿の書き直し。とほほ。。。 FreshDirectで注文したパン、在庫なしで届かなかったから今からパンもやかなならんし、 ...

本日４本目は、おやつスウィーツ。卵、生クリーム、バター、小麦粉、白砂糖なしで作ったヘルシーなヴィーガン(動物性食品ゼロ)・クリームパイ。１個じゃさっぱり軽すぎて物足りず、２個食べちゃった...＾＾；

あ！また白いパン！ホールフードダイエットにしなくっちゃだめだよ～！と、写真撮りながらリスに説教。

カレー味と書いたけど、カレー粉というものを入れたわけではなく、黄色いのは、ターメリックの色。他には、クミン、コリアンダーシード、ちょっぴりチリペッパー入り。なので、色の印象ほど辛くはないレンズ豆のオーブン焼きコロッケと野菜たっぷりのヘルシー丼。

ちょっとメキシコ風ランチ。気分は、Huevos Rancheros ウエヴォス・ランチェロス！かなり違うけどね（笑）ウエヴォス・ランチェロスは、スペイン語で、直訳すると牧場の人の卵料理？カントリー風メキシコ朝ごはんです。

ニューヨーク、今日から25年ぶりのスト。そんな気がしたので、昨日、夕方、ダッシュでマンハッタンでのお買い物を済ませてきた。その帰りに撮った写真。マンハッタンには、クリスマスのイルミネーションで有名な大御所スポットがいくつもあって、それはそれですごくキレイだけど、私はこういうのも好き♪Mott StreetをHouston Street からちょっと南に降りてすぐ東サイドのアパートの壁のデコレーション。

エナジーバーを作ってみた。ヘルシーな植物性脂肪と、ビタミン、ミネラル、繊維供給のため、ナッツ類やドライフルーツをもっと毎日取り入れたいなと思って。ナッツやドライフルーツ、スナックにつまめばいいんだけど、こうやって固まってる方が食べやすいもんね。

トライベッカにあるアメリカン・カフェ、Bubby's のDUMBO(Down Under The Manhattan Bridge Overpassの頭文字：ブルックリン側のマンハッタンブリッジの袂界隈) 店。一昨年にできて以来、すごい久々に行ってきた。

師走です。連日パーティーやら、仕事やら、ばたばたばたばた。外出が多くて、ちょっと疲れ気味な今日この頃、体が「雑穀食べたい！」というもので、久々に和定食風のランチを作ってみた。

フリーランサーというのは、いきなり仕事が舞い込んできて、いきなりてんてこ舞いになったりする。取材に行った縁で、超特急仕上げ仕事が入っちゃったので、ここ３日ほど目が回るほど忙しかった。もう、くたくた。やっと終わった（つもり）。このマフィンは、そんな中、朝ごはんに作って食べたカボチャのマフィン。なんか、文章の前半と後半で矛盾があるかな・・・？？（おまけに写真まで撮ってるし）

いやぁ、師走に拍車がかかってきました。土曜も日曜も夜はパーティー。月曜は朝10時から撮影で、１時間くらいで終わるって言われてたのに、終わったら３時。お昼ご飯抜きでふらふらのまま、打ち合わせ。終わってとっととおうちに帰りたかったんだが、あまりの空腹に絶えきれず、ファーストフード屋に立ち寄り、４時前にやっとありついたのがこのランチ。

レンズ豆とスイートポテトを茹でたものを水切りしてペーストにした。コロッケにするつもりだったけど、ちょっとゆるかったので、パンに塗り、コロッケ生地側を下にしてフライパンで焼いて焦げ目をつけ、その後、オーブントースターでトーストした。本日のランチ。