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「スイートポテトほくほくシンプル・スイーツ」さつまいものクリーム・ブュレのようなものを作った時の残りで作ったアイス。豆乳を追加して、フードプロセッサーでピューレにして、フリーザーで固めたものを、冷蔵庫で数時間解凍して、フードプロセッサーでががっとしたソフトなアイス。

涼しくなって蒸し蒸しのせいで黴びるリスクが減ったので、今、スプラウトが旬です！というわけで、レンズ豆のスプラウト・サラダ。（何度となく同じよーなサラダが・・・＾＾；）でも、ヘルシーで美味しいんだもん♪ オーガニック野菜は高いけど、乾燥豆類なら割高とはいえ、そんなに値が張るものでもないのでこれをスプラウトにして野菜として食べればお得でヘルシー。特にたいそうな道具はいらないし、土を肥やして、何ヶ月も水やりをしてという手間もなくてスプラウトはすばらしい。

ランチはワンボウル・ディッシュが多い我が家。今日のはカリブ野菜、カラルーたっぷりの鶏そぼろ丼。炊き込みご飯みたいなのは、朝飲んだジュースのニンジン絞りかすとアラメを自家製発芽玄米と一緒に炊いたもの。ベジタリアンじゃないけど、野菜はたっぷり。

//blog.nyslowlife.com/wp/wp-content/uploads/abc249/200610/07sweetpotatogratin.jpg" ALT="サツマイモ素朴スイーツ"> 秋の味覚、サツマイモ、スイートポテトを使って超シンプルなスイーツを作った。皮剥いて、蒸して、つぶして豆乳混ぜて、それをバター塗ったラメキンに入れて、表面に仕込んでおいたグラニュー糖をかけ、メープルシロップもちょっとかけ、ナツメグをひいたのをかけ、オーブンの下にひっそりとあるブロイラーに入れて表面を焦がして ...

10/11～11/3に、また里帰りします。それとは関係ないようだけど、「チャーリーとチョコレート工場」の劇中チョコ、 ウォンカチョコレート をヤフーのオンラインショップで発見したので、帰ってくるときはこれをおみやげでゲットして帰ってきたいなと計画。

ル・クルーゼをちょっと熱してにエクストラバージン・オリーブオイルを入れて、皮付きのままのオーガニック・ポテトをしゃしゃっと炒めて、1センチくらいベジタブルスープストックを入れて、蓋をして、弱めの中火で蒸し煮。

朝食に食べたフルーツサラダのチアシードソースがけ。めずらしく盛りつけをがんばってみた。先週まで10日間、来年春出版のプロ向けデザート本全５巻のための取材でセレブ・パティシェというか、英語だとペイストリーシェフの秀逸にして繊細なるデザートを連日目にしたもので、テキトーよっちゃんもちょっと朝っぱらから一念発起（笑）

忙しくてランチはテイクアウトにしたのに、3時のおやつは手作りヘルシーおやつ。スローライフですから。繊維たっぷり、ミネラルたっぷりで日本でも大騒ぎになった（なったの？）チアシードを使ったさっぱり簡単ヘルシー・ベジタリアン・スイーツ。

マンハッタンのとある小さい本屋さんのネコちゃん。うちで昔飼っていた拾いネコにそっくりなので、この近所に行くたび、ちょっと様子を覗きに行ったりしてたんだけど、こないだすんごい久しぶりに顔を見に行ったら、えらいまん丸になっててたまげた。

中近東料理（レバノン料理、シリア料理。ブラジルでもポピュラーらしい）として知られるタブーリ。綴りはtabouliだったり、tabboulehだったり。発音もタブーラのようなタブーリのような。タブーリの主たるツブツブは、バルガーウィート（小麦）。これのモチプチコリコリ感と、パセリやミント、そしてレモンの清涼感がおいしいサラダ、、、だったり、アペタイザーだったり、オードブルだったり、サイドディッシュだったり・・・（笑）

ニラに花が咲きました。しゅーっと茎がのびて、てっぺんに白い小さい花が団子状にかたまっていっぱい咲いて、食用部分のニンニク風味のイメージからはほど遠いなかなか可憐な花。 昨日は近所のプロスペクトパークを、ダーリンと2人で久々に遠出をしてたくさん歩いた。広くて湖もあれば、人の手を加えないで、下草もとらないで進入禁止にして本来の自然の姿に返そうと試みているエリアもあるので、坂がない山みたい。 今年の夏はあまりニューヨークにいなかったから堪能できなかったけど、ちょっとしたピクニックが車も電車も乗らずしてできるなん ...

飲み過ぎた翌日のランチ（笑）リンゴ入り青汁ジュースを飲んで、いっぷくしてから、ぼーっとした頭のままタマネギ炒めて、ジュース絞りかすのにんじん、豆腐、冷凍スイートコーン粒を入れて、自家製ベジタブルスープストックで煮た野菜たっぷりのスープ。