yochan

自分のブログをアップして、ふとこちらのページを拝見したら、同じくおナスだったのでうれしくてトラバさせていただきました。秋なすおいしかったです♪

オーガニックのヌーシャテル・クリームチーズというカロリーが普通のクリームチーズよりも控え目なチーズ、自家製チャイニーズ・チャイブス（要するに、ニラですね、韮）、クルミを混ぜたものを、厚さを均等にそいで軽く塩・こしょうした鶏の胸肉に巻いてオーブン焼きした、名付けて「鳴門チキン」。チキンは巻いたらほどけないよう凧糸で結んでもいいけど、こん時は、竹串を2本刺しただけ。

ニューヨークの秋、10月の風物詩はなんといってもハロウィーンのカボチャだけど、もうそろそろちらほらと街にお目見え。 これはアッパーイーストの有名なお菓子屋さん、Payard ペヤードの向かいのお店。今日は朝『ペヤード』、お昼ご飯食べてからは、スカンジナビア料理というか、コンテンポラリー・スウェーデン料理レストラン『アクアビット Aquavit』 で撮影だったんだけど、カメラマンS氏がペヤード外観写真を撮っている間に、よそ見よっちゃんショット。 今日はお天気よろしく、日向はまだ夏の名残、日陰は初秋、９月２８ ...

8月24日の飛行機のはずが、シカゴ近辺の天候不良で一日遅れ、25日から日本里帰り。9月19日にニューヨークに戻ってきました。久方ぶりのブログです。こんなに休んだのは、ブログを始めて以来、初めてのこと。

8月25日に飛行機に乗って、26日からよっちゃん in Japan です。9月19日にニューヨークに戻ります。 公私ともに今、いっぱいいっぱいなので、しばらくブログはお休みします。最近書いていただいたコメントにもお返事かけなくてすみません。 遅ればせながらの休業届けですみません。ニューヨークに戻って少し落ち着いたら更新再開します。

忙しいので蕎麦。お蕎麦はジャパニーズ・ファーストフードよね。使ったおソバは、オーガニックのメイドインアメリカのんです。宅配グロッサリーサイト、FreshDirect.com で売ってるので、うちの近所にはアジア系スーパーないけど、お蕎麦ゲットしやすくて助かる。

みなさま、ごぶさた！ブログ、久々なので、すごい料理をアップしてみたかったんですが、冷やご飯を使わないといけなかったので、焼き飯とアボカド＆スプラウトサラダです！^^;

お蕎麦をいただきものの蕎麦つゆで和えたものの上に、どん！どん！と３種の具をのせた。

塩味系マフィン３種。手前からチリペッパーとカイエンヌペッパー、黒ごま、七味。生地にはライマビーン, リママメのペーストを練り込んだ。甘さ控え目の白餡マフィンで、トッピングでだけぴりりって感じでしょうか。忙しいので、写真だけアップ逃げします～　＾＾； 横顔写真はこちら。 ◎ランキング参加中。「読んでるよ、よっちゃん」クリック→人気ブログランキング

謎の物体、ロシアンメロン。怪獣の卵みたいなんだけど、本当にロシアのメロンなのか？ロシアからの輸入とは思えないのだが。うちの近所で買った、前から気になっていたメロン。

これはかき氷ですかってくらい盛りあがってますね。忙しい時は煮込み料理をながらで作って、晩ごはんも、その次の日のランチも連チャンで食べる。ランチが楽ちんになる上、お味の方はさらにうまくなってるのでよろしい。

簡単に作れるヘルシーおやつ。作ったんじゃないけど（笑）買ったんだけど。こないだ日本に帰った時に母にもらった木彫りのお皿にのせたら、ちょっと和菓子みたいな感じ。