yochan

ブリトーのオムライス版を作ったよ。ブリトーとは、南米を発祥とする食べ物。ライス＆ビーンズをコーンの粉を水で溶いて焼いたトルティーヤ（クレープみたいなもの）で包んだもので、チキン入りだったり、ビーフ入りだったり。

バナナちゃん！そのまま食べるには柔らかすぎくらい熟れてしまったので、つぶしてクッキー作った。小さいマフィン型で焼いたので厚めでいつもより形が整っている。バックウィート（蕎麦）の粗挽き粉(「アマゾンで食料品をお取り寄せ」で買ったシリアルが先週届いたの。4パックもあるしー)、フラックスシード（亜麻仁の種）、ひまわりの種、クルミ、全粒粉、ヴァージン・ココナッツオイル、メープルシロップで作った卵・乳製品なし、おまけにベーキングパウダーも入れなかった手作りクッキー。

じゃじゃん！マグロのづけ丼です♪初めて作った。昨日アップしたのはマグロ刺身定食だし、日本から帰ってきて今ニューヨークとは思えない食卓の日々ですね。今晩はベークドポテトの予定だけど。

お久しぶりです！うちもマグロ豪華ディナーでした♪

日曜のブランチ。私はまた午前中に起きられなかった。いかん！来週こそ時差ボケ解消しなくては。一昨日、DVDで『Vフォー・ヴェンデッタ』を見た。見た人はここまで読んで、写真見て「影響されやすいやっちゃなー！」と思うことでしょう（笑）目玉焼きトーストが、登場してたんですねー。作ったことがなかったので、トライしてみました。

公園を散歩して小腹がすいたので、作り置きしておいたオーブンローストしたエイコーンスクワッシュ acorn squash（どんぐりカボチャ: こんな姿 by google イメージ検索）半個と、昨日の残り物豆腐野菜炒め＋玄米ごはん少々でポタージュスープを作った。

夏はコールドシリアル、冬はホットシリアル。というわけで、2006年、本格的オートミールの季節となりました。て、どこよ、オートミール？（笑）トッピングがいっぱいすぎて見えてないけど、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ひまわりの種のミックスナッツとレッドプラムの下は、アイリッシュ・オートミールがひそんでいるのよ。食器を和にするとまた風情が違うわねー。メープルシロップをちょろっとかけて、シナモンふりかけ、秋味でいただきました。

今回の里帰りで、食器コレクターだった母の遺品をもらって帰ってきたので、一気に和食器が揃ったのと、日本から持ち帰った日本酒があるのとで、最近、和食を料理する気が満々。お皿がいいと、中身が平凡でも食べてて気分いいわん（笑）

フレンチ・レンズ豆、グリーンレンズ豆、オレンジ・レンズ豆と、黒、薄いうぐいす色、明るいオレンジ色とレンズ豆三種を使って野菜たっぷりのベジタリアン・カレー、、、なんだけど、結局色はカレー色（笑）具は他に、お豆腐、ズッキーニ、じゃがいも、にんじん、玉ネギ、残り物ブロッコリーとカリフラワーの茎の部分、すり下ろしたリンゴ。あ、具じゃないけど。

ニューヨーク住まいのいいところは、お金さえ払えば美味しい日本食レストランにも行けるし、隣州のニュージャージーの大きな日本食品スーパーとか、イーストビレッジの日本食品店とか、充実したチャイナタウンの超級市場（そのまま英語漢字訳よ♪）とか、コリアンタウンのスーパーに行けば、基本的日本食材はだいたい何でも手に入るところ。

今年のハロウィーン、ダーリンはニューヨークでお留守番、私は日本に遠征だった。なので、カボチャのランタン、ジャック・オ・ランターンは泣き顔だったそうな。

ニューヨークに戻ってきて初めての料理は、のせて焼くだけのオーブン料理、ベイクド・ポテト＆ビーンズ。レシピは超簡単。金曜、うちに着いたのは夜中で、土・日は小旅行だったので、自炊じゃなかったのよね。