過去ログ

暑いので冷たい野菜スープをランチに作った。玉ねぎを微塵切りにして、エクストラバージン・オリーブオイルで焦がさないよう透き通るくらいまで炒め、冷凍のグリーンピースを入れ、柔らかくなるまでさらに炒め、塩と生姜汁で味付けをする。粗熱を取る。

今週、週末はちょっと気温が下がるみたいだけど、毎日暑い。朝、無性にフルーツが食べたくて新鮮ミックス・フルーツとヨーグルトを食べた。

先週はあんなに過ごしやすかったのに、今週はめっきり暑いニューヨーク。なのでお蕎麦。パスタより茹でる時間短くていいよね。

じゃじゃーん！20日に発表されたmincon.orgの「第４回みんなのホームページコンテスト」で、なんと、なんと、優秀賞２作品のうちの１つに選ばれました！一重に、ご投票してくださった皆様、普段からこのブログをのぞいては応援クリックしてくださっている皆様、声をかけてくださる皆様のおかげです。本当にありがとうございました。 すごくうれいいです♪20日に発表だったのですが、11日に受賞お知らせメールをいただいていたので、今日まで平静を装ってブログしてるのがたいへんでした。 いやぁ、賞なんていただいたの、小学校の ...

地下鉄でみかけたピーナッツ生産農家の広告。訳すと「ロックン・ロールの王様にとって十分良かったんだから、あなたのためには十分に違いない」。

朝の定番カスピちゃんとフレッシュフルーツ。本日はブルーベリーとバナナ。もう、見ただけで作り方が全部わかっちゃうような簡単料理（笑）でも、一応レシピを・・・。これは、バナナを凍らせてフローズン・スムージーにしたり、スイーツとしてもいける二刀流メニュー。

こないだふとサボテンの鉢を見たら、バンザイしてたのでびっくりした。 うちは野菜や果物の皮やらへたやらをミミズにやって、肥やしてもらった土を窓際ガーデンに補足して使ってるんだけど、このサボテンの鉢にもちょっとそういえば使ったのかも。 このサボテン、多分、３～４年前に買った、いやもっと前かも、もう覚えてないんだけど、なんせ成長しないけど枯れないしで目もくれなかったら、突然こんなになってたよ。 カボチャの芽かなぁ。ちっちゃいくせにサボテンのモンスターが両手のばして、うがぁ、うがぁって言ってるみたいで笑えた。 ば ...

一年中出回っているけど、黄色いズッキーニ、イエロー・スクアッシュの旬は夏。サマー・スクアッシュですからね。緑のズッキーニよりも柔らかくて、皮の部分の苦味がない。生でも食べられるので、ローフード料理では、これをかつらむき器で細く切って、「スパゲティ」にしたりする。ローフード料理を勉強すると、へぇ、こんなもの、生で食べられたんだという発見があって面白い。

本日のお昼ごはんはアジアンなパスタだった。テンペーと、ニンジンと、スイスチャード（ビーツの仲間だけど、形は大きなボクチョイ風で、味は茎の部分はセロリ風、葉の部分は、なんだろうな、ほうれん草とキャベツのあいのこみたいな、ちょっと苦い緑の味です...）とほうれん草入り。

実はマスクメロン様だったと知って以来、カンタロープ様々が益々大好きになった私。毎週定期的に送られてくるオーガニックの野菜と果物のボックスに、夏の間は、カンタロープがよく入っているのよね。で、先週も、今週もカンタロープが入ってたので、先週、半分はフレッシュなまま食べて、半分は冷凍しておいた。

先程、遅めの朝食というと聞こえが悪いけど、早めのランチに、これ食べた。同居人ダーリンの方がちょっと多目とはいえ、ほぼ半分ずついってしまった。おなかいっぱい。食べ過ぎたかも～。

えーっと、こんな風にショット・グラスに氷を１個入れて、注いで写真を撮ったあとに、飲みながらこのブログ、書いてます。海外生活が長くて日本酒恋しいあまりに、味醂にまで手を出してるかわいそうな私、、ってわけじゃないですよ。