過去ログ

マンハッタンのとある小さい本屋さんのネコちゃん。うちで昔飼っていた拾いネコにそっくりなので、この近所に行くたび、ちょっと様子を覗きに行ったりしてたんだけど、こないだすんごい久しぶりに顔を見に行ったら、えらいまん丸になっててたまげた。

中近東料理（レバノン料理、シリア料理。ブラジルでもポピュラーらしい）として知られるタブーリ。綴りはtabouliだったり、tabboulehだったり。発音もタブーラのようなタブーリのような。タブーリの主たるツブツブは、バルガーウィート（小麦）。これのモチプチコリコリ感と、パセリやミント、そしてレモンの清涼感がおいしいサラダ、、、だったり、アペタイザーだったり、オードブルだったり、サイドディッシュだったり・・・（笑）

ニラに花が咲きました。しゅーっと茎がのびて、てっぺんに白い小さい花が団子状にかたまっていっぱい咲いて、食用部分のニンニク風味のイメージからはほど遠いなかなか可憐な花。 昨日は近所のプロスペクトパークを、ダーリンと2人で久々に遠出をしてたくさん歩いた。広くて湖もあれば、人の手を加えないで、下草もとらないで進入禁止にして本来の自然の姿に返そうと試みているエリアもあるので、坂がない山みたい。 今年の夏はあまりニューヨークにいなかったから堪能できなかったけど、ちょっとしたピクニックが車も電車も乗らずしてできるなん ...

飲み過ぎた翌日のランチ（笑）リンゴ入り青汁ジュースを飲んで、いっぷくしてから、ぼーっとした頭のままタマネギ炒めて、ジュース絞りかすのにんじん、豆腐、冷凍スイートコーン粒を入れて、自家製ベジタブルスープストックで煮た野菜たっぷりのスープ。

自分のブログをアップして、ふとこちらのページを拝見したら、同じくおナスだったのでうれしくてトラバさせていただきました。秋なすおいしかったです♪

オーガニックのヌーシャテル・クリームチーズというカロリーが普通のクリームチーズよりも控え目なチーズ、自家製チャイニーズ・チャイブス（要するに、ニラですね、韮）、クルミを混ぜたものを、厚さを均等にそいで軽く塩・こしょうした鶏の胸肉に巻いてオーブン焼きした、名付けて「鳴門チキン」。チキンは巻いたらほどけないよう凧糸で結んでもいいけど、こん時は、竹串を2本刺しただけ。

ニューヨークの秋、10月の風物詩はなんといってもハロウィーンのカボチャだけど、もうそろそろちらほらと街にお目見え。 これはアッパーイーストの有名なお菓子屋さん、Payard ペヤードの向かいのお店。今日は朝『ペヤード』、お昼ご飯食べてからは、スカンジナビア料理というか、コンテンポラリー・スウェーデン料理レストラン『アクアビット Aquavit』 で撮影だったんだけど、カメラマンS氏がペヤード外観写真を撮っている間に、よそ見よっちゃんショット。 今日はお天気よろしく、日向はまだ夏の名残、日陰は初秋、９月２８ ...

8月24日の飛行機のはずが、シカゴ近辺の天候不良で一日遅れ、25日から日本里帰り。9月19日にニューヨークに戻ってきました。久方ぶりのブログです。こんなに休んだのは、ブログを始めて以来、初めてのこと。

8月25日に飛行機に乗って、26日からよっちゃん in Japan です。9月19日にニューヨークに戻ります。 公私ともに今、いっぱいいっぱいなので、しばらくブログはお休みします。最近書いていただいたコメントにもお返事かけなくてすみません。 遅ればせながらの休業届けですみません。ニューヨークに戻って少し落ち着いたら更新再開します。

忙しいので蕎麦。お蕎麦はジャパニーズ・ファーストフードよね。使ったおソバは、オーガニックのメイドインアメリカのんです。宅配グロッサリーサイト、FreshDirect.com で売ってるので、うちの近所にはアジア系スーパーないけど、お蕎麦ゲットしやすくて助かる。

みなさま、ごぶさた！ブログ、久々なので、すごい料理をアップしてみたかったんですが、冷やご飯を使わないといけなかったので、焼き飯とアボカド＆スプラウトサラダです！^^;

お蕎麦をいただきものの蕎麦つゆで和えたものの上に、どん！どん！と３種の具をのせた。