yochan

日本であまり見かけなくて、アメリカで普通な野菜のひとつにbeets ビーツ（ビート大根、ビート、砂糖大根、甜菜）がある。これは初めて食べた時、おいしくてびっくりした。どう料理しても美味しい。煮ても焼いても食えんの対極。

うちの週末はだいたいとってもアメリカン。土・日のうち、だいたい土曜はどこかのカフェでブランチを食べ、その時に、卵料理（エッグベネディクト、オムレツ類）だったら、日曜は家でパンケーキやマフィンになったりする。同じコトをするのが好きじゃない私だけど、これだけは、別だなぁ。習慣になってる休日の定番ごはん。コーヒーを楽しみたいからだろうなー。

久々にキッチンを強化。本格的なジューサーを買った。材料を筒のところを通るくらいの大きさに切って入れると、ゆっくり回転している大きなネジ（クリーム色の部分）がすりつぶして、漉したものが写真左の容器に、繊維質が右側の容器に落ちる仕組み。

えー、コーヒーフロートとレディフィンガーです。ちょっとちょっと、太くない？！指っていうには。

「シャケ皮焼きサーモン・パニーニ」を作った時、クイジナートのパニーニ・メーカーの鉄板、ノンスティックで、結構ひっつかないことが判明したので、こんな具のせのせパニーニをランチに作ってみた。

昨日は、写真を撮りに行ったり、ちょっとリサーチしたりで、マンハッタン内をあちこち移動しつつちゃっちゃかお買い物をした。写真はその成果♪♪

日付が変わったので、昨日のランチってことになるけど、このピザみたいな半月オムレツは、なな、なんと！ダーリン作！

昨日のレンズ豆のスプラウトは、『Ann Wigmore's Recipes for Longer Life』に啓発されて育てたもの。

本日のランチ。チキンの胸肉を茹でてさいて、タヒーニ（白ゴマのペースト）とマヨネーズと醤油少々、コショウ、レモン果汁数滴で和えて、ロメインレタスとともにラップ。

『アリーmyら部』のkikaさんから調味料バトンを受け取りました。食に関することなので、わくわく♪で目を通すと・・・私のアメリカ食生活では馴染みが薄くなってしまったものが多く、少し、さびしい・・・T-T

週末なので、パンケーキ。あぁ、おなかいっぱい。

９月になったのでブログのタイトル・バックの写真を変えました。窓際のプランター・ガーデンのベビーリーフレタスと家と牛。左にちょっとイチゴと思われる植物が生えるというハプニングがありつつ、ミックス・グルメ・レタス、順調！