yochan

本日のランチ。昨日作ったレンズ豆とジャガイモのコロッケの素が残ってたんで、それをポートベロー・マッシュルームに詰めて、ハーブ＆ガーリック入りパン粉をのせて、鉢植えから昨日収穫したトマトと一緒にオーブンで焼いた。

しばらくあまり使わなかったパニーニ・メーカー（兼ホットプレート）を最近またちょくちょくと使い始めた。パニーニとか、中南米系レストランで、パンをプレスド・サンドイッチじゃなくて、ただプレスして焼いたプレスド・トーストを食べる度、私は母のことを思い出す。母が作ってくれたパニーニがおいしくて、、、とか、そんなオシャレな思い出があるわけではない。

ジャパニーズ・フェスティバルにて。ちょっとピントが合ってません（笑）浴衣の方に神経がいっていたのか、私。

8月21日～28日の１週間行われたHowl Festival (www.howlfestival.com)。ニューヨークの夏のフィナーレを飾るアート＆パフォーマンス・イベント。週末、ダーリンがイーストビレッジの公園、トンプキンス・スクエア・パークを囲むキャンバスに絵を描く「Art Around The Park アート・アランド・ザ・パーク」に参加したので行ってきた。以下、２日分の写真をまとめてアップ。

夏はトウモロコシとトマトよね！トウモロコシ、生でサルサにして食べるのも甘くておいしくて好きなんだけど、麦わら帽子をかぶっている気分で、丸かじりってのもたまりません。

大人気の伝説的ピーナッツバター＆バナナ・トースト(「PBバナナ・トースト」(3/1/05))が再登場 (笑)！なんか、ちょっと、焼け目がいい感じ、でしょ？

http://member.blogpeople.net/tback/01294
http://diary.blogmura.com/rpc/trackback/1785
http://diary.blogmura.com/rpc/trackback/1790
http://member.blogpeople.net/tback/00686
http://member.blogpeople.net/tback/01906

本日のランチ前に軽く農作業を。ベビーグリーンのミックスと、ルッコラを間引き、セージ、ミントの柔らかい葉を摘み、イエローペア・プチトマトと、普通のトマトのグリーンのやつを１個収穫。ここにホールフーズマーケットで買った赤いオーガニックの大きさバラバラの小さいトマト（グレープトマトかなぁ）を加えて、ゴールデン・バルサミックヴィネガーとエクストラバージン・オリーブオイルのドレッシングで和えてお皿に盛る。

チェルシーのフリマが、一部閉鎖されてヘルズキッチンに移転というので、週末ちょこっとのぞいてきた。お目当てはマイ窓際ガーデンをかわいくする雑貨。そこでハーブのネームプレートというか、スティックというか、ネームプレート？お店のおばちゃんはGarden Stakes って言ってたこれを発見。（一緒に写っているイエロー・ペア・トマトは、今朝収穫♪）

「ニューヨークのお寿司教室に行くよ！」(8/9/2005)でお知らせしたローワーイーストサイドのジャパニーズレストランのお寿司教室に行って参りました。着いたらまず、駆け付け一杯のビールが出てきた。もう、この時点で「あぁ、来て良かった・・・」と満足してしまったわ（笑）

昨日焼いて、今日、ブランチの後に食べたチョコレートケーキ。スポンジには、マスカルポーネチーズが入っていて、２層の間には、ココアパウダーを混ぜ込んだクロテッドクリームとバナナがサンドイッチされている。コーティングに使ったチョコレートは、ラム酒入りで、カカオ70%のシャーファン・バーガー(バークレーのグルメチョコレート www.scharffenberger.com)のビタースウィートを使った。

土曜日のブランチ。今日明日は久々にのんびりした週末なのだ。涼しいし、ちょっと（私にしては）凝った料理を作ってみた。といっても、相変わらず簡単クッキングなんだけど。具沢山、スフレオムレツ♪