yochan

今日のお昼はベジバーガーでオヴォタリアン（卵オッケー）なベジタリアン。市販のオーガニックのヴィーガン（絶対菜食）ハンバーグをもうこれはこれ以上つけられないってくらいびっしり胡麻がはりついたバンズと一緒にフライパンであっためてから、ルッコラと自家製スプラウト・レンズ豆サラダをはさんだ。ちなみにこの胡麻、下になってる方のバンズの裏までびっしりです。もう、これはおじさん、降参ですわ。（え”誰？どこのおじさん？）

食べ歩き、飲み歩き友だちで料理人のYちゃんが「行くんですけど」というので先週行ってきた。私の古巣、ホント、前に住んでたところから徒歩２分のところ、いけてるレストラン街、クリントンストリートに８月にオープンしたデザートカフェ、≪Luxee リュクシー≫。ヴィーガン（絶対菜食ベジタリアン）のメニューも充実しています。

これ、きれいでしょう？うわぁ、朧月夜のようよね。この色合い、むら、すごい芸術的。ダンナリン作。そしてこちらはよっちゃんスタイリング。月夜とおうち。

週末恒例パンケーキ大会。全粒粉のパンケーキで、生地を流してすぐに輪切りのバナナを１枚に５個埋めて焼きました。ベーコンをちょいと添えて、ネクタリンのスライスとクルミをトッピングして、ニューヨーク産のオーガニック・メープルシロップをたら～♪お飾りミントは、チョコレートミント。至福のブランチであった。

週末遅朝ごはん。アメリカンです。Tuna melt ツナメルト・オープンサンドイッチです。よくみるレシピではツナ缶を水／油切りしたものにセロリや玉ネギの微塵切りを加えてマヨネーズで和えてあるけど、これはその辺手抜き（笑）塗っただけ、のせただけ、トーストしただけ。

最近よく出かけている。人にもよく会っている。普段コンピュータかぶりつきで働いていることが多いので、外出が続くと、なんだかすごく忙しい人のような錯覚に陥る。実際は、人に会うための往復の時間何もしてないから、普通より仕事時間が短くなっているのに。これってきっと、体を動かしているせいよね。何せ、いつになく充実した気分。

友だちと、ディナーを食べた時、冷房が寒くてデザートまでがんばれず、そのお店を後にし、ちょっと甘いモノを求めてカフェを探すもみつからず、おしゃれエリアのダイナーに突入。普段、こういうところはあまり行かないので、折角だからすごいアメリカンなドリンクを注文。前から興味津々だったエッグソーダ。

ちょっと最近人と会うことが多く、外出続きでうちにいなくて、更新が滞っていました。お久しぶりのブログです。今日のお昼ごはん、キュウリの棒々鶏みたいに見えますが、キュウリみたいな野菜は、Kohlrabi コールラビっていうキャベツの芯がカブみたいな形になったキャベツ科の野菜。ドイツ語でコール＝キャベツ、ラビ＝カブ、英語で別名がジャーマン・ターニップだから、結構そのままですね（笑）和名は蕪甘藍というそうです。

もう９月。もう秋の空だけど、まだ夏の日差し。昨日は嵐だったけど、ここ数日は快晴で日向は暑い。過ぎゆく夏を惜しんで、今日はスイカをこれから食べるんですが、これは昨日飲んだマンゴーラッシー・サワー。しゅわしゅわ爽やか。要は超簡単ヨーグルト入りスムージーを炭酸で割っただけですが、おいしかったです♪

大きなヒマワリが２つ、お庭に咲いています。すごい立派。左のはもう枯れかけ？でもなんか、枯れぶり以上に種がなくなってるような。。。んーーー、、、花の上に何か乗っかってる？あ、降りてった。

休日のんびり朝ごはん。オムレツとか卵料理の塩味おかずか、フルーツいろいろ甘い系パンケーキが我が家の定番だけど、今日は、折衷版。おかずパンケーキなネギ焼きパンケーキ。材料の分量比率でいうと、ネギたっぷりなオムレツ風でもある。ま、例によって何料理と既存料理の名前では表現しにくいヒジョーにクリエイティブなお料理ですね！！！

サーモンハンバーグを全粒粉のレーズンパンにはさんで、マスタードの種のぷちぷちがおいしい自家製マヨネーズをぬってはさんだサーモンバーガー。レーズンパン？（笑）ま、これはこういうものとしておいしいよ。