料理

手づくりパン - livedoor Blog 共通テーマ えー、ジュースの絞りかす再利用の野菜いろいろ入りコーンブレッドです。にんじん、セロリ、りんご、生姜入りのジュースしぼりかすです。 ブラックオリーブの輪切りと窓際ガーデン産ローズマリーの葉っぱをトッピングにして、マルドンシーソルト（薄いひらひらの結晶の塩）をぱらぱらして、ちょっぴりフォッカッチャ風な部分を取り入れました。

ドリンク類 - livedoor Blog 共通テーマ 暑いよ！ニューヨーク。ずっと涼しくて物足りなかったんでちょっと嬉しいけど、私のオフィスは西日ガンガンなので、外気以上に3時以降は暑いっす。そんな時はスイカ！そしてビールもあれば最高！フローズンスイーツも食べたいわねぇ♪そんな欲張りなあなたに贈る、本日のアペリティフでございます。

夏のおやつは旬の果物を使った手作りフローズン・スイーツ。スイーツって手作りすると手間暇かかるものが多いけど、スムージーは、作り方が超簡単だし、速攻でできちゃうから好き♪果物凍らせるだけ、ミキサーにかけるだけ、計量スプーンとか秤もいらないもんね。

さてさて、「2007年最後のアストロランドと海開き」の日に食べた、海を見ながらのお弁当で～す♪まぁ、遊園地に行くっていうよりは、夏～！海～！ビール～！ってことで海を見ながら浜辺でお弁当を食べるのがメインのおでかけだったわけで。

お昼ごはんに食べたあっさりだけどたっぷりなグリーンサラダ。トッピングされているのは、パルメジャーノの粉チーズ、ほうれん草、ブラックオリーブ入りのオムレツ。ダーリン弁当のために作ったオムレツのリサイクル料理。

全粒粉とか発芽雑穀のホットドッグのバンズがあまって固くなりかけてたので、それを細長く1/4にスライスして、卵と豆乳の液につけてフレンチトーストを作った。イチゴたっぷりの豪華版！

「公園でピクニック・ブランチ♪」で食べたサンドイッチのレシピです。まぁ、サンドイッチなんで、はさむだけなんだけど、バゲットに塗るスプレッドを手作りしたので、ちょいグルメなイタリアン・サンドイッチです。（パンはバゲットで、チーズはスイスだけど。）

スイーツの簡単レシピっていって、これ以上簡単なものはないかも。スイカなんだけどさ、ちょっとそこらのスイカと違うよ、これは。凍ってるよ。

野菜がたらふく食べたいって気分の時、時々穀類抜きのランチを食べる。っていっても、これは晩ごはんの残りのポテトサラダがあったんで入ってしまってるけど（笑）、パンとかパスタとか麺類とか雑穀含むご飯なし。どかんとこれだけ。おかずサラダっていう？英語だとアントレ・サラダです。大盛り一丁！

にんじんとりんごジュースの絞りかすを主原料に作ったしっとりミニマフィン。その他の材料は、干しイチジク、市販の生姜砂糖漬け、クルミ、オート麦、ココナッツオイル、黒砂糖ほんのちょっと、卵、アルミニウムが入ってないベーキングパウダー、シナモンとクローブのパウダー、ラム酒。今回のはビーガンじゃなくて、卵入りです。

ハイビスカスティーみたいな色と味のカリブのハーブティー、ソレルティーを濃いめに入れて、少しアガベ（テキーラを作るサボテンの蜜）で甘味をつけ、レモンを搾って、搾ったレモンも一緒にガラス容器に入れて冷蔵庫で冷やしておいたソレル・レモネード・ティーを、ペリエで割った夏においしいビタミンドリンク。レモンはそのままつけるつもりなら、オーガニックでワックスかかってないのをよーく洗ってからにしましょう。

おうちでごはん - livedoor Blog 共通テーマ キムチポテトの第2弾。キムチとマスタードで、ダブルパンチでホットなキムチポテト。夏にうまい！ビールに、白ワインに、焼酎に、酒の肴にうまい！冷蔵庫に1日寝かせて、冷たくなった方がおいしかった。