yochan

いつもクリックしてくださるみなさま、ありがとうございます！ ブログランキング、ニューカテゴリーができたので、写真部門と地域情報部門に登録したら、なんと！地域情報部門でトップ！！　T-T（あー、感無量）

久々に日曜の夜、ピザを焼いた。スーパーボウルと言えば、ビールにピザにポテチ。普段はジャンク禁止な我が家なのだが、こういうお祭り事がある時には忘れる。いい加減なダイエット。でもね、楽しみながら食べるのが体にもいいと研究報告があるのですよ。（どっかに）

週末は、土・日ともプロスペクトパークに行った。二日とも快晴だったし、暖かかったので大袈裟な格好をしなくてでかけられてウキウキした。のんびりできたが、何時間も歩いたので疲れた。今夜はぐっすり眠れそう。 それにしても、写真を見てください。広いでっすねー！526エイカー (=213万平方メートル) あるって言われてもピンとこないけど、皇居の1.85倍にあたります。

ニューヨークNo.1 ブラウニーが有名な City Bakery シティ・ベーカリーで、チョコレート・フェスティバル開催中。今年で第13回目になるイベントで、2月いっぱい、毎日日替わりホットチョコレートが提供されるのだ。 私の記憶が正しい保証は全くないが、“Sex and the City”で、キャリーがサマンサを呼び出して、ミランダのベビー・シッターを頼んで、チョコクッキーかなんかをおごるというエピソードのロケ場所となったおしゃれなカフェ＆デリと紹介しておく。

ニューヨークで人気のチョコレート屋さんといってまず第一に名前があがるのは、Jacques Torres ジャック・トレス。ブルックリン側のブルックリン・ブリッジとマンハッタン・ブリッジの間 (DUMBOと呼ばれているエリア)にあるショップ兼ファクトリー、Jacques Torres Chocolateは、いつも観光客と地元客入り乱れたお客さんでいっぱい。冬は、入り口周りのカフェスペースでぎゅうぎゅうになりながらみんなホットチョコレートを飲んでいる。

もうすぐバレンタインデーなので、ニューヨークのチョコレートをちょっとご紹介。SoHoに、kate spade ケイト・スペードというキュートなレディス・バッグのブティックがあるんだけど、ここでチョコレートが売られている。 オレンジ、グリーン、ピンク、ブラウンのストライプといういかにもケイト・スペードっぽいラッピングペーパーにくるまれたチョコレートバー。ずっとデジカメと雑誌くらいが入って機能的な鞄を探していたので、バッグ屋さんのそばを通るたびに中をのぞいている今日この頃だったのだが、チョコレートを発見すると ...

Tempeh テンペーっていうものをみなさん、ご存じでしょうか？アメリカでは、ベジタリアンや動物性食品は一切食べないビーガンの、セイタンと並ぶ二大タンパク質摂取源とでもいいましょうか。納豆になる寸前の大豆の塊シートって感じ。納豆菌ではなく、クモノスカビで発酵させた大豆発酵食品だから、納豆の従姉妹みたいなものだけど、納豆ほど匂いはきつくない。ちなみにセイタンの方は、小麦のタンパク質から作ったツミレみたいな食感のものです。 ちょっとドライな口当たりなので、ここでは、テンペーを照り焼きっぽいソースでマリネしてか ...

これは、ポテトマッシャー。世界にひとつしかないポテトマッシャー。日本語でもマッシャーだよね？ポテトつぶし器？ アメリカには、こういう丸みを持ったジグザグ型のと、丸い枠に編み目型の2種が一般的だけど、私はジグザグ型に一票。だって、かっこいいもん。8年前に1年だけ在籍していたニューヨーク市立大学のBasic 3D (彫刻の基礎コース) の課題で木彫の取っ手を作ることになった時、私は迷わずマッシャーを選んだ。おたま類を選んでいる人が全体には多かったかな。というわけで、写真のマッシャーは、私がハンドル部分を作った ...

今日のランチは、昨日のディナーの残り。ディナーは、このひよこ豆のココナッツカレーと、アンジュー・ペアーのミック・グリーン・サラダだった。アンジュー・ペアーは、西洋梨型としては寸胴でごろっとした形をした茶～黄緑色の梨で、二十世紀と長十郎の間って感じでしょうか。私はフルーツ入りサラダ大好き。梨、種なしで皮ごと食べられるブドウ、グレープフルーツ等は特にＥＶオリーブオイルで作ったドレッシングと相性がいいと思う。 あ、カレーの写真をのっけたんだった。カレーとかシチューって、あんまり細かい作業もないし、余分に作ってお ...

寒い日にあったかい部屋でアイスクリーム食べるの、大好き。アイスは高カロリーと、白砂糖たっぷり使用が気になるので、カロリー控え目、ヘルシー＆ナチュラル、プラス例によって例のごとく簡単なよっちゃんレシピ。 ここではカンタロープ cantaloup を使っているけど、別にバナナ、イチゴ、パパイヤ、マンゴーとか、凍らせてつぶしたらシャーベット状になりそうなフルーツならなんでもあり。カンタロープは、ニューヨークだと、1個 $1～3で売られているメロン。マスクメロンみたいな網模様の皮で、オレンジ色の果肉。で、今、ちょ ...

トーストしたマルチグレイン・ブレッドに、和風アリオリをたっぷり塗って、グリーンレタスと薄切りした玉ねぎ、スライスしたアボカドをはさんだサンドイッチ。 ・・・わざわざ紹介するような代物じゃないかもだけど、ランチやブランチをブログにアップするのが日課のようになってしまった今日この頃なのでお許しを。 Alioli アリオリっていうのは、スペイン風マヨネーズのことで、要するに微塵切りにしたガーリックが入っている。よっちゃんバージョンは、マヨネーズに、ワサビと醤油とすり下ろしたガーリック入り。・・・はい。それだけで ...

今日はおうちブランチ。ハラペニョ＆スモーク・チーズ入りコーン・ブレッドを焼いて、シイタケ＆ミックスグリーン・サラダとダンジュー・ペアー (洋なし)と一緒に食べた。コーヒーも普段より1杯多く飲んで幸せ。アメリカンサイズのマグカップに３杯ちょい。うちのヨーロッパ製のコーヒーメーカーの目盛りで言うと、これって６杯になるんだけどね（笑）飲み過ぎかしら。ま、いいよね。休日だし！