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オーブントースターで焼き目が入ったマッシュルームな上に、パンが全粒粉のバンズなので、なにもかもブラウンでなんか地味ですが、我が家（大人2人）で大人気のマッシュルーム味噌胡麻だれガーリック・トースト。ポイントは、マリネするタレに、柚子胡椒（ここではゆずとんからし ）をちょっといれること。胡麻がちょっとぴりっとしてなおさら美味し～い！

ニンジンをジュースに使うと、いっぱいカスが出る。皮をよ～く洗ってジューサーにかけたら、カスっていっても、微塵切りしたみたいな感じで、手間なしで下準備した材料になるから、普段から何かと重宝してるんだけど、今回は、お菓子に使ってみた。ニンジン、クルミ、カラント（クロスグリ、カシス、カレンズの実。レーズンの小さいやつみたいなドライフルーツ）、ひまわりの種たっぷり。トッピングは、オートミールのもと、押しオート麦。

ニンジンがいっぱいあったので迷わずキャロットスープを作った。ココナッツオイルでじっくり玉ネギを炒めて甘味を出し、細かく切ったセロリ、ぶつ切りにしたニンジンを入れて更に炒め、ブラックカラントでまた違ったコクを加え、あまってたローストガーリックをごろごろ入れて、塩・胡椒で調味、カルダモン、シナモンで風味をつけ、タイムと一緒に自家製スープストックでじっくり煮込み、ピューレにしてできあがり。器は母作です。

今日はセントパトリック・デーというアイルランドの祭日(詳しくはウィキペディアででも見てください→聖パトリックの祝日) なので、一日なんとなくアイルランドにちなんだごはん。まず、朝はアイリッシュ・ソーダ・ブレッドもどきを焼いた。一応レシピを見て作ったんだけど、目からインプットする情報と、脳からアウトプットされる行動がいつものように違うのよね。なので、アイリッシュ・ソーダ・ブレッドもどきなわけです。

我が家の窓際ガーデン、今、こんなことになっちゃってます。どんぐりカボチャ（エイコーン・スクアッシュ acorn squash）を食べた時に取っておいた種を植えて、スプラウトとして食べたんだけど、何気にちょっとそれを余ってた小さい鉢に植えておいたら、どんどん育ったので、刈り取るのもしのびなく、外の階段に冬の間放置してあったうちにある一番大きな鉢を部屋に持ち込み、植え替えた。その結果でごじゃる。これからどうするべか・・・

鮭缶と木綿豆腐で作ったお焼き。コロッケ風だけど、パン粉つけて油で揚げたんじゃなくて、古代小麦粉、カムット粉 kamut flourをまぶして、フライパンで両面をこんがり焼いたもの。味付けは自分で作ったお味噌（「お味噌手作り初挑戦！」参照。もうこのお味噌も1年ものなのねー）と生姜汁、風味はネギとディルたっぷり。その他、カボチャの種、ひまわりの種も入ってるので、ピンクというより、ベージュ色なできあがり。

さっき、ダーリンから飲んで帰るからちょっと遅くなるって電話があったので、私も「そういうことなら」とアフター・ファイブのカクテル。でも、よっちゃんカクテルだからね、ちょっとそんじょそこらのカクテルとは違うよ。ヘルシーだよ（笑）生々フレッシュ洋梨1個をジューサーにかけた搾りたてペアジュースとジンジャーとレモン果汁入り。あー、いい調子ぃ～～☆☆

週末は、ブルックリンのボエラムヒル Boerum Hillというエリアにある『Bar Tabac バー・タバック』というフレンチ・ビストロでブランチ。目玉焼きがのっかってるその下には、南仏プロバンス料理のラタトゥイユで、両脇には merguez メルゲズっていうスパイシーなソーセージが2本。ラタトゥイユってのは、ニンジン、茄子、パプリカ、ズッキーニとかの野菜とハーブをオリーブオイルで炒めたあと、蒸し煮にしたものなはずなんだけど、なんかこれはたっぷりの油でぐつぐつ煮たの？ってくらい油っこかったよ。

そしてこちらは日曜のジュース後の遅めの朝ごはんｂｙダーリン。初フレンチ・トーストなんだけど、薄切りにしたヨーグルト・チーズをサンドイッチにしてある。提案ｂｙよっちゃん。「ブルーベリーをトッピングするというのはどう？」という提案は、残念ながら却下された（笑）

うちは共働き家庭なので、普段の家事はできるだけ分担。ま、日々細々した食事周りのことは私がやる方が多いんだけど、お皿洗いはしてもらってるから、お互い家事から解放されることがない。で、最近は、土曜日はダーリンが、日曜日は私が家事から解放される日にしようキャンペーン実施中。まぁ、ダーリンは一人暮らし時代は家事なんてしたことなくて、全食買い食いまたは外食だった人なので、表向き大手を振って「今日は家事しなくてもいい日」っていうのは、お互いとても嬉しく、なかなか好評。

ニューヨーク以外にシティベーカリーがあるって知りませんでした。なんだかうれしくて「ハロ～！」の気分です。おいしいですよね♪

お昼に鍋ひとつ、器ひとつでおなかが満足し、栄養のバランスもとれ、しかも超簡単速攻料理なので、こういう具がいろいろぶっかけ混ぜ混ぜ系お蕎麦料理をよく作るんだけど、日本にいたら、多分、お蕎麦をこんな食べ方、しないよね・・・（笑）思いっきり邪道だけど、海外暮らしだから、許してー。