yochan

グリーンリーフをサラダボウルに入れて、その上に、アーティーチョークハーツ（アーティーチョークの芯）、ブラックオリーブ、グレープトマト、蒸しブロッコリーと蒸しブロッコリーの茎をぱらぱらのっけて、ヘンプオイル とロー(生)アッップルビネガー、マスタードの粒をつぶしたもの、ワサビ醤油少々で作ったドレッシングをかけたサラダ。

久々にダーリンがお花をくれた。チョコレートとワインのおまけ付きで。普段ならすごく感激して「ありがとーっ！」って言うんだけど、お花がアイリス（アヤメ）だったので、「なんでまたこの季節に。。。」という気持ちが先に立ち、2秒間、3センチくらい幽体離脱して、リアクションが遅れてしまったよ。

ロックフェラーセンターのクリスマスツリーのトッパー（てっぺんの星）は、2年前からクリスタルで有名なスワロフスキー製。ゴージャス～☆　ツリーの北側、１ブロック離れた地上には、原寸レプリカが置かれている。でかーい。ぴかぴかー☆刺さりそう～！ここもクリスマスの記念写真スポットですね。

昨日のランチは、市販のオーガニック・ベジバーガー（動物性食材抜きで作ったベジタリアン・ハンバーグ）と目玉焼きを、２つに割ってトーストした全粒粉のイングリッシュ・マフィンにのっけたサンドイッチ。

カリフラワーのサラダを、マグカップに入れてみたらかわいかった。 ◎だね。クリック→

週末、近所の植木屋さんでクリスマスツリーを買って、我が家も点灯～☆★☆★去年のクリスマスツリーより50センチくらい成長したので、今年のは床から生えてます♪

「ロックフェラーセンターのクリスマスツリー★2006★☆☆」で、ビルの谷間に見えていた雪の結晶のイルミネーションの全容がこれ。去年のブログでも同じような写真をアップしてるけど（笑）ニューヨークのクリスマスシーンの定番、五番街にあるファッションデパート、サックス・フィフスアベニューの壁。

カシャ kasha っていうのは、実そばをローストしたもの。実物はこんなん（グーグルイメージ検索結果）で、東欧～ロシア料理でよく出てくる。基本は、卵液をからめてから炒め、スープストックで炊きあげるピラフ。一昨日の晩、セロリ、ニンジン、玉ネギと一緒に野菜カシャ・ピラフにしたので、昨日のランチは、その残りと、マッシュポテトとマッシュヤム（オレンジ色のスイートポテトみたいな芋）のミックス、青ネギと混ぜてコロッケにした。

只今の気温、マイナス６度。本格的に冬らしくなってきた。風邪、インフルエンザにならないよう気をつけなくっちゃですね。というわけで、本日のお題は、「風邪やインフルエンザの予防１０の心得」。

大家さんから頂いたあん肝の残りは、小麦粉をふってオリーブオイルで表面を軽くあぶり、柿と赤ワイン、ピノノワールのソースで食べた。ほんと、あん肝って、海のフォアグラよね。添えのサラダは、メスキュラン（ミックス・ベビー・レタス）。きらきらルビー色に輝くザクロの実をぱらぱらと。秋冬の味、きれいよね～♪

やってきましたね。クリスマスシーズン。ニューヨークのバスの標識も紅白のリボンデザインになって浮かれてるよ（笑）そして、お待たせ、ロックフェラーセンターのクリスマスツリー！じゃじゃーん～！

スローライフ・ブログの料理・レシピ：魚介カテゴリの「おーまいが！ブルーフィッシュいただきました！」～「まぐろづけ丼、生じゃがサラダ、ズッキーニと大根のグリルゆずとんからし味噌添え」に続きまして、またまた大家さんからたいそうないただきものを。なんと、あんこうの肝。あんきもですよ、あんきも！