料理

今晩はディナーがお呼ばれ外食なので、お昼は軽く、ビーガンなランチ。レストランで食べると、どうしても普段家で作らないモノを注文してしまって、野菜不足、動物性脂肪過多になるので、植物性づくしで本日の栄養バランスの帳尻合わせ。

暑いよ、ニューヨークっ！外を歩いていると酸欠になりそうな感じ。最高気温、34度。ぷひー。こんな時に、待ってましたのスイカのフラッペ。種を取って、３センチ角くらいに切って凍らせたスイカをミキサーでがががっとやって、グラスに入れて、お馴染みのカスピちゃんをたらりりりんとかけて、ブルーベリーをころころんとのせてできあがり。甘味はフルーツだけで充分よん♪ 夏バテしないようにねクリック ありがとう！

昨日の夜、フォッカッチャ、焼きました。ふとパンを焼こうと思い立ち、でも、パンって、発酵させる時間が必要なので、夕方思いついてその日の晩ごはんには出せないものなんだけど、これは速攻フォッカッチャ。結構おいしかったのでご紹介。

本日３つめのエントリー。すごい閑人。先月末からにほんブログ村の料理ブログに参加しているんですが、プロフィールってところを見てみると、６月25日に参加して以来、37回、平均一日1.4回も更新しているということがわかった。毎日更新してて偉いとも言えるけど、ここまでやると、「仕事、してる？」って疑問が。書くのが速いんです、ということにしておこう。

土・日のうち１日は15～30分くらいの散歩圏内で適当な店を見つけてブランチということが多いけど、どちらかが忙しいとおうちブランチになる。今、ダーリンが佳境なのでおうちブランチ。ニューヨーク、本日はもう、晴天で、涼しい風が吹いて、爽やかな最高の日なんだけどなぁ。あとで私はひとりでおでかけしてこよっと。

こないだレンズ豆でコロッケを作ろうと思って、お豆をゆでたら、柔らかくなりすぎて、どうにもこうにもまとめられそうになかったので、急遽こんなん作りました。

もうちょっと暑い時に作れば良かったんだけど、こないだのスイカ、サラダを作った後、種をとって凍らせておいたのがあったので、冷た～い、スイーツ・アペリティフを作った。名付けて、スイカ・スムージー・パンチ！

独立記念日のランチにホットドッグと一緒に食べたサラダ。前からスイカにはしょっぱいゴートチーズが合うだろうと思っていたので、作りたかったのがやっと作れて満足。

なのですよ。コニーアイランドのホットドッグ早食い大会だけでなく、アメリカでは独立記念日はホットドッグ、ハンバーガー、バーベキュー大会と決まっています。日本のお節料理みたいなものです。

このブログにはあまりお肉が登場しない。なぜかというと、お肉の頻度が多分、普通のアメリカのご家庭的に考えると低いのと、写真を夜撮ることがなくて、朝やお昼はサンドイッチや丼系が多いから。だけど、これは肉こってりだ。２日前の夕食シーン。

ここのところ、ニューヨークは涼しい。湿度も低くて過ごしやすい。なので、「今だ！」って感じで、週末の朝、マフィンを焼いた。

これは、先のお豆と豆乳のスープのランチに添えたものです。 デーツ（ナツメヤシ。中国原産のなつめとは違うもの）って、私は日本で食べたことがなくて、そもそもドライフルーツはニューヨークでいろんなものを体験するまでは、甘さが強すぎて好きじゃなかったんだけど、今は好き。食に関しては、経験値が増えると、嫌いなモノは減ると思う。