過去ログ

私はアルーグラが大好き。日本で出回っているロケットとかルッコラと呼ばれているものと同じなんだろうけど、アメリカのアルーグラは、大きくて、茎も固くて、要するにグルメ野菜っぽくない（笑）あの独特の苦味というか、ぴりっとした黒コショウみたいな味が強い。

初日に行ったボルドーでは、一泊した後、バスでボルドー郊外のワインセラー２軒を訪問するバスツアーに午後から参加し、夕方、解散するとともに、東へ移動。ペリゴールという小さい町へ。

これ、フランスの新幹線、TGVの中で見かけたステッカー。右が車内の「ご遠慮ください」で、左が車両の間のスペースの「通話オッケー」という表示。私が見た限りでは、実際にはあまり守られてなくて、車内で普通の声の高さで話している人、多かったけど。 注意書きがないので、寝てる方のステッカーだけ見た時は何なのかわかんなかった。誰かが勝手に貼ったシールかと思ったよ。だって、すごいかわいいんだもん。 フランスでは、携帯の呼び出し音が、若者は着メロなことが多く、その人のテーマソングみたいで、音と彼らのファッションが妙にマッ ...

これはめちゃうまだった！カヌレ (caneles) っていうボルドーの伝統的スイーツで、みんなこの形してて、大きさも同じでフランス中あちこちの駅で見かけた。銅製の焼き型も売ってたし、みな同じ型で焼いてるんだろうな。

今、忙しいんです。10日も休んじゃったし、仕事がたまってて。なのに、日曜にパンを焼いてしまった。

ボルドーのお菓子屋さんにて。 フランス旅行用に新たにブログを立ち上げて、そのうちじっくり語ろうと思ったものの、そのうちと言って、やった試しがない自分の歴史と忘れっぽい脳みそを直視し、写真だけでも随時アップすることにしました。 しばらく、フランスとニューヨークが錯綜したブログになりますが、気分を素早く切り替えてお楽しみ下さい♪ 次の写真も見たいよクリック ありがとう！

昨日、久々のニューヨークでのブランチのあと、これはお決まりコースなんだけど、バーンズ＆ノーブルでぶらぶらして、地下鉄で２駅の距離を散歩しながら家まで帰ってきた。

10日間のフランス一周、食べ歩きというか、食べ走り旅行から一昨日帰ってきました。500枚くらいデジカメで写真を撮ってきたので、毎日ブログ漬けで更新していきたい気持ちは山々なのですが、仕事の山の前に、それはかなわぬ夢であります。そのうちにぼちぼちと。 フランスは、ちょっと肌寒かったけど、田舎を走る車窓からは、ご覧のような菜の花畑がしょっちゅう見られて、きれいでした。八重桜や藤も満開で、黄色、ピンク、薄紫と、なんとも美しい世界だった。春っていいですね。 パリのシャルル・ド・ゴール空港に着いて、そこから一気にパ ...

４月１７日～２７日、フランスに行ってますので、その間、ブログの更新はお休みします。 いっぱい写真撮って、美味しいもの食べてきまーす！

昨日の晩ご飯に食べました。チキン・ハンバーグはフレッシュの摘み立てセージを入れて、鶏肉をフードプロセッサーで挽肉にして作った。 このソースが、適当だったんだけど、すんごいおいしかったの！豆腐入りのあんかけ野菜炒めが残ってたので、それをミキサーでピューレにして、生クリームをちょっと足した。豆腐が入ってるので、入れなくてもクリーミーだったんだけど、やっぱりこういうのをちょっと入れると味が格段にいいわん♪ 緑っぽいのは、グリーン・スイスチャードのせい。にんじんは、時間短縮のため、普通のグラッセより細切りです。チ ...

あと30分でフランスに向けて出発！27日に戻るまで更新しないので、ちょいと写真だけでも土壇場アップ。 キノアはあまり日本では多分馴染みのない穀類だけど、これ、いいんですよ。必須アミノ酸がいっぱいで、栄養的にもすぐれた食品なんだけど、そんなことはさておいてもおいしい。ナッツっぽい味があって、ぷちぷちしてて。だもんで、もともとはベジタリアンの人や、自然食派の人が食べてたものだけど、最近では、高級レストランでつけあわせに出てたりする。 目玉焼き、のせたら、キノアの坂を転がり落ちてしまった（笑）写真撮る前に直そう ...

「ご報告、なのです」で同居人との婚約報告をさせていただいた際、とてもたくさんのおめでとうをいただいたので、同居人から一言、お礼の言葉です。