過去ログ

今週は、なんだか久々に複数の仕事が同時進行で片づいたりしてなんだか充実した気分。出歩く機会も多かったので、ブログにのせたい写真がいっぱいたまってしまった。今から嵐のように書きまくって、更新します。珍しく晩ごはんの写真を撮ったので、ここからスタートして、遡れるだけ遡るけど、最近、夜更かし続きだったので、うーん、、、１時間後にはベッドにもぐりこみたい。コメントの返事は明日起きてから書きますね。ごめんなさーい！

本日、３本目の記事更新。ホント、忙しいんだってば・・・。全粒のオーツ麦、黒大豆、アマランサス、小豆を煮て、最後に豆乳と、今朝のジュースのニンジンのカスを少々、コラードグリーン（緑の濃い結球しないキャベツ）の千切りを仕上げに入れて、塩をちょっとだけ入れて調味した porridge ポリッジ＝お粥。 ちょっとバタ臭いマクロビオティック朝ごはん。ローストした松の実と、カボチャの種をトッピング。黒大豆と小豆の色で、あまり美しい見栄えではないけど、土臭いイイ感じよね。ヘルシーそう。いや、ヘルシーです。あったかいオー ...

続いてま～す！日替わりジュース。今日は、ちょっと個人的に大発見＆飛躍的食生活の進歩なのだ。

ジューシング３日目。これは、続く予感！だってね、洗って、ジューサーの管に通るよう、４センチ弱以下にざく切りすればいいだけだもん。皮むかなくていい（柑橘類は白い部分をなるべく残して、一番外側は剥く）から楽ちん。「日替わりジュース」というカテゴリーも作ってしまったので、もう後にはひけません。ブログにアップするかどうかは別として、毎日飲みます宣言。

日本であまり見かけなくて、アメリカで普通な野菜のひとつにbeets ビーツ（ビート大根、ビート、砂糖大根、甜菜）がある。これは初めて食べた時、おいしくてびっくりした。どう料理しても美味しい。煮ても焼いても食えんの対極。

うちの週末はだいたいとってもアメリカン。土・日のうち、だいたい土曜はどこかのカフェでブランチを食べ、その時に、卵料理（エッグベネディクト、オムレツ類）だったら、日曜は家でパンケーキやマフィンになったりする。同じコトをするのが好きじゃない私だけど、これだけは、別だなぁ。習慣になってる休日の定番ごはん。コーヒーを楽しみたいからだろうなー。

久々にキッチンを強化。本格的なジューサーを買った。材料を筒のところを通るくらいの大きさに切って入れると、ゆっくり回転している大きなネジ（クリーム色の部分）がすりつぶして、漉したものが写真左の容器に、繊維質が右側の容器に落ちる仕組み。

えー、コーヒーフロートとレディフィンガーです。ちょっとちょっと、太くない？！指っていうには。

「シャケ皮焼きサーモン・パニーニ」を作った時、クイジナートのパニーニ・メーカーの鉄板、ノンスティックで、結構ひっつかないことが判明したので、こんな具のせのせパニーニをランチに作ってみた。

昨日は、写真を撮りに行ったり、ちょっとリサーチしたりで、マンハッタン内をあちこち移動しつつちゃっちゃかお買い物をした。写真はその成果♪♪

日付が変わったので、昨日のランチってことになるけど、このピザみたいな半月オムレツは、なな、なんと！ダーリン作！

昨日のレンズ豆のスプラウトは、『Ann Wigmore's Recipes for Longer Life』に啓発されて育てたもの。