過去ログ

私のおうちオフィスは、今年途中で家庭内引越をし、現在、キッチンの横。お屋敷に住んでるわけじゃないから前もキッチンまで行くのが遠くて・・・ってわけじゃなかったけど、オフィス移転により、仕事しながら料理を作りやすくなった。そんなにいつも忙しいってわけじゃないけど、一応フルタイム体勢で働く主婦なので、普段のお料理は、素材のヘルシーさにだけはこだわり、料理の手間はシンプルに、できるだけつきっきりで何十分もかけないくていいようなやり方で良しとしている。買い食いするより早いくらい。

いろんなものをチリ旅行した時に買った素焼きっぽい一人用スープボウルに入れ、チーズをのせてオーブン焼きにした即席グラタン。

日曜日は、なんと、うちの向かいのおうちの取材だった。カメラマンがうちの前まで来たら電話してくれるというこの上ない処遇でのんびり待機してたんだけど、、ふと、「撮影が終わったらうちでお茶でもしてもらおうかな、あ、お茶菓子がない！」ということになり、突如バタバタで焼いた私の定番オート麦のナッツ＆ドライフルーツのクッキー。

来週木曜日、サンクスギビングデーでターキーの丸焼きを食べるので、最近はできるだけベジタブルライフ。ダーリンの方は家族がみんなアメリカの西側に在住なので、去年も今年も、私たちは２人でアットホームにＴデーを迎える予定。遊びに行ったっていいんだけど、慣習としては家族が集う日だし、地味におうちでしめやかにっこり飲んだくれる予定です。

あまり芳しくなかった窓際プランター・ガーデン秋の陣。しょぼしょぼラディッシュ２種、ダビニヨンとチェリーベル（って名前、かわいいよね♪）を日曜日の朝、収穫した。二十日大根といいつつ、種の袋には５～７週でできると書いてあった。植えたのが10月始めだったので、まぁ、年貢の納め時的タイミング。

少し前、私はお肉大好きダーリンに、「えー、綿密なリサーチの結果、健康のため、普段料理ではぐぐっと赤肉消費量を減らそうと思うんだけどどうかな？」宣言をした。疑問文でありつつ宣言、というあたりに問答無用感が滲み出てたのか、ダーリンも顔で笑って心で泣いて快く合意。というわけで、最近、お豆料理の登場頻度がめっきり増えました。

リジューベラックを使ってカシューナッツとヒマワリの種で作ったナッツチーズ（レシピや写真は「Let's ナッツチーズおやつ」を見てください）、色が灰色で美しくないので、ヤムというサツマイモみたいに甘い、オレンジ色の芋を混ぜ、ピーカンナッツを飾ったタルトを作った。秋らしい完全ベジタリアン（ビーガン）のスイーツ♪

本日の搾りたて生青汁はフルーティー。だいたい毎日交互にフルーツ多目、野菜多目のミックス、たまにフルーツづくし、野菜づくしという感じで、フルーツと野菜のボリュームが半々くらいになるようにしてジュースを作っている。

日曜は公園を散歩して、地下鉄で２駅先のブルックリンの7th Avenue まで行った。コネチカットの紅葉もきれいだったけど（写真撮ってない・・・）、ブルックリンの公園もきれいに紅葉している樹がたくさんあった。ドングリ系の木だと思うんだけど、黄色から赤に近いオレンジ色が、青空を背景に、すごくきれいだった。

私はいつもパーティーとか、友だちと一緒にごはん食べたりすると写真を撮るのをころっっっっと忘れる。土曜日は、友人夫妻がコネチカットから北京に引っ越しするというのでお別れポットラックパーティー（みんなで何かを持ち寄ってするパーティー）に招かれ、私は大作（大量の料理の意）を持って行ったのに、案の定、、、。くぅ～～っT-T

今日はすんごい歩いた。近所の大きな公園、プロスペクトパークを散歩→ブランチ→フリマ・ショッピング→本屋→歩いてそのまま帰宅。帰り道、野菜で作ったかぼちゃ頭に遭遇。ハロウィンからニューイヤーにかけては、街を歩くとみんなのクラフト発表会なのでニューヨークは楽しい♪

窓際ガーデン秋の陣で植えたラディッシュ、あまり発育が良くないので、そろそろあきらめて収穫しようかなと思う今日この頃、スプラウトの方は絶好調。今日のランチでスープの具とトッピングにしてモリモリ食べた。