yochan

一昨日、英語の本を読むコツを聞かれたので、私なりの答えを書きます。中学で習う基礎文法と、ある程度のボキャブラリーがあるのが前提だけど。文法はおさらいしてください。これはスポーツにおけるルールにあたる部分なので、試合開始前に覚えてる必要があります。ボキャは読書で増やすしかありません。 （ところで、写真は本文と関係ありません）

暑い。ニューヨーク。今日は34度まであがるらしいよ。火を使わない一品として、ご紹介。お皿にエクストラバージン・オリーブオイルを敷き、バルサミコ酢をちょっちょっとたらし、水を切った豆腐とトマトにちょびっと塩・胡椒をして交互に重ね、トップにアンチョビのフィレをのっけ、窓際ガーデンに植えたハーブいろいろの芽をのせ、バジルの葉をあしらってできあがり。

珍しくちょっぴり凝ったスイーツを作ったら、思いの外、ものすごくうまくいってしまった。自画自賛。こんなにうまくいくなら、作りながらちゃんと計量するんだった。いつものように適当に作ったにもかかわらず、タルト台の生地も、流し込んだクリーム部分も、ちっとも余らなかった！私って、ひょっとして目分量の天才？！（笑）

アボカドがうまい具合丁度に熟れていてうれしい。本日の遅めの朝食はアボカドサンドイッチ。全粒粉のパンを軽くトーストして、マヨネーズと柚子胡椒を塗って、そこにグリーンリーフとトマトをのせて、そこにちょっと黒コショウをひいて、ライム果汁をちょっとふりかけたアボカドのスライスをのせて、最後にコリアンダーをトッピング。

料理にしてもアートにしても、写真がメインの本って、和書、洋書かかわらず、ぱらぱらっと眺めて終わりということが多い（それでもすごくためになると思うから買う）んだけど、これは隅々まで一文一文飛ばすことなく、じっくり読んでしまった。全174ページ、160ページまではカラーの本で、分厚い本ではないけど、写真だけざーっと見て、もう一度読み返して、読破するには結構時間がかかった。非常に密度の濃い本。

夏ですねぇ。夏はメキシカン！（ちょっとよっちゃん、一昨日はアジアンって言ってたっけ）トマトとコーンのフレッシュ・サルサ、マンゴーサルサ、リフライドビーンもどき、オムレツ。これをトルティーヤにのっけながら食べる。ライム果汁が主役ですっきり爽やか、目にも鮮やか！うーん、コロナビールが飲みたい気分！

ジョエル・ロブションの「ラトリエ」でランチをこってり頂いた日のディナーはこのビストロで。一緒に過酷なeat and run ツアーを敢行したグルメ同志、Yちゃんが修行をしていたバスク料理店。とても人気で、お呼ばれで予約も入れてもらっていたけど、20分くらい待って、閉店までずっとすごいお客さんだった。常連さんが多くて、とても落ち着く素敵なビストロだったわ♪

= ランチに焼き飯。きっとどこのご家庭でも割と定番よね。我が家はだいたい玄米なんだけど、私は炊きたてより、翌日冷えてぱらぱらになったのを焼き飯にしたのが好き。玄米チャーハン、おいしい♪

ダンキンドーナツの看板。相当悩んだけど、この時はパスしちゃった。何かと荷物が多く、とっととうちに帰りたかったので。 左が、ココナッツ味のアイスコーヒーで、右がブルーベリー味のアイスコーヒーだと言う。どなたか、既に飲んだことがある方がいらっしゃったら、どんなもんだったか、教えて頂きたい。 ヘーゼルナッツフレーバーとか、バニラフレーバーは、ミルク入れて、砂糖もちょっと入れると美味しいけどね。普段は、砂糖なし、ブラックコーヒー派だけど。 ココナッツは、なんとなくいいかもしれないけど、ブルーベリーねぇ・・・。むぅ ...

昨日は、なんだかねむねむで更新したので、いろいろお話を書かなかったけど、実は、ロブスターロール・ランチは、ニューヨークの友だち(あ！)とのお別れランチだったのだ。

今日、友だちとウエストビレッジでランチにロブスターロールを食べてきた。Pearl Oyster Bar パール・オイスターバーというところ。以前に、牡蠣は食べて、ちょっと一杯ワインを飲んだことはあるんだけど、先日ブログで紹介した『やっぱり美味しいものが好き』で、「うっとりとわれを忘れる」「いまのところベストである」とあるのを読んで以来、ずっと行きたかったのよね。

パリで、ジョエル・ロブションのカジュアル店、L'Atelier de Joel Robuchon に行ってランチを食べた。英語は通じたんだけど、質問もせず、フランス語のメニューとにらっこして、これは、スープだろう、野菜だろう、魚だろう、肉だろうってのを想像しながら、できるだけライトなものを、注文した。なんせ、旅行始まってから９日間、こてんぱんにこってりやられてましたからね。