過去ログ

ひよこ豆と茄子、白ごまペースト、白みそ少々、ごま油少々、お醤油ほんのちょっぴり、アマニ粉末（フラックスシードをコーヒーグラインダーでひいたパウダー）、コリアンダーの種＋クミンのスパイスミックスで作ったベジタリアン、ビーガンのディップ。

窓際ガーデンのラディッシュ、もう第何弾目かなぁ。蕪がまだ膨らんでないけど、間引かないといけなかったので、葉っぱを、これまたプランター育ちの自家製ルッコラとともにサラダにした。 トッピングにしたのは、スプラウトさせたレンズ豆。赤紫の塊は、手作りジュースの絞りかすのビーツ（甜菜、砂糖大根）とニンジンをドレッシングで和えたもの。さらに全体にライムを絞りかけていただきました。

パンケーキとか、マフィンとか週末の朝は極めてアメリカンな我が家の食卓。今日はコーンブレッドを焼いた。バナナのせて焼くつもりだったんだけど、ピーカンナッツをのせたらもうこれでできあがりって感じにおさまってたので、予定変更。プランB！お皿の上に添えてみた。スマイリー・コーンブレッドのできあがり♪

じゃじゃん、窓際プチガーデニング速報、イチゴちゃん第２弾。去年食べたイチゴの１つのちょっと傷んだ部分を指でつぶしてばらして、なんとなくプランターの土に埋めておいたらグイグイ育ってポチもびっくり。

ジャガイモを生のままキンピラの気分で食べるサラダ。ジャガイモが生ってのがすごいって思うけど、むかーし、石坂浩二さんのレシピ本で見たことがあるので、残念ながら私のいつもの「ええい！いける筈！、、、かも？」という思いつきではない。

先週の５泊６日取材旅行は、マイアミに前泊して、２日目からは大型客船マジェスティ・オブ・ザ・シー号でマイアミ→キーウエスト→ナッソー→ココケイ→マイアミを周遊する４泊５日、よっちゃん初のクルージングの旅。

バハマ取材旅行前に作って食べたお昼ごはん、自家製納豆のドリア。例によって例のごとく、残りもの活用簡単レシピ♪

バハマに行く直前、ブルーベリーをのせた手作りケーキの写真だけアップしたけど、お見せしたいものがたんまりあるので、遅ればせながら追加記事をアップします。

みなさま、ただいま～～！バハマ撮影旅行から昨夜遅く戻って参りました。帰ってきた日に何かアップするつもりで出発したんですが、空港で足止め食って戻りがすごく遅くなったので１日遅れの更新になっちゃいました。これからまた平常運転に戻りますので、よろしく♪

この写真に関するブログをアップするつもりだったんだけど、ゆっくり書く時間がなくなってしまった。私は明朝早くにニューヨークを出てマイアミに行って、クルージングの旅でバハマのナッソーとココケイ、フロリダのキーウエストを取材でまわってきます。 ２日の夜に戻ります。その間、ブログはお休みします。できたら旅先からちょこっとアップしたいと思ってたんだけど、私の古いラップトップにはキャノン20Dのソフトがインストールできないことが今、判明した・・・T-T　OSをアップしてる暇はないので、お休みです。 日本時間の３日まで ...

ノパレス nopales (単数形だとノパル nopal)というメキシコ料理で使うサボテン２枚とハラペニョをまな板にのせたら、なんか落書きしたくなって、アライグマに続いてフォトショップ＋マウスでちょいちょいと。こんなんできました。ノパレが耳なのか、羽根なのか、これは一体何なのか。メキシコ料理好きのノパレーニョくんです。よろしく！（笑）

おうちごはんは、残りもの活用の知恵も必要よね？・・・ね？（笑）これは「ローフード・イタリアン風、野菜でメインディッシュ！」の残りもの使い回しの昨日食べたランチ。