yochan

ジャガイモを生のままキンピラの気分で食べるサラダ。ジャガイモが生ってのがすごいって思うけど、むかーし、石坂浩二さんのレシピ本で見たことがあるので、残念ながら私のいつもの「ええい！いける筈！、、、かも？」という思いつきではない。

先週の５泊６日取材旅行は、マイアミに前泊して、２日目からは大型客船マジェスティ・オブ・ザ・シー号でマイアミ→キーウエスト→ナッソー→ココケイ→マイアミを周遊する４泊５日、よっちゃん初のクルージングの旅。

バハマ取材旅行前に作って食べたお昼ごはん、自家製納豆のドリア。例によって例のごとく、残りもの活用簡単レシピ♪

バハマに行く直前、ブルーベリーをのせた手作りケーキの写真だけアップしたけど、お見せしたいものがたんまりあるので、遅ればせながら追加記事をアップします。

みなさま、ただいま～～！バハマ撮影旅行から昨夜遅く戻って参りました。帰ってきた日に何かアップするつもりで出発したんですが、空港で足止め食って戻りがすごく遅くなったので１日遅れの更新になっちゃいました。これからまた平常運転に戻りますので、よろしく♪

この写真に関するブログをアップするつもりだったんだけど、ゆっくり書く時間がなくなってしまった。私は明朝早くにニューヨークを出てマイアミに行って、クルージングの旅でバハマのナッソーとココケイ、フロリダのキーウエストを取材でまわってきます。 ２日の夜に戻ります。その間、ブログはお休みします。できたら旅先からちょこっとアップしたいと思ってたんだけど、私の古いラップトップにはキャノン20Dのソフトがインストールできないことが今、判明した・・・T-T　OSをアップしてる暇はないので、お休みです。 日本時間の３日まで ...

ノパレス nopales (単数形だとノパル nopal)というメキシコ料理で使うサボテン２枚とハラペニョをまな板にのせたら、なんか落書きしたくなって、アライグマに続いてフォトショップ＋マウスでちょいちょいと。こんなんできました。ノパレが耳なのか、羽根なのか、これは一体何なのか。メキシコ料理好きのノパレーニョくんです。よろしく！（笑）

おうちごはんは、残りもの活用の知恵も必要よね？・・・ね？（笑）これは「ローフード・イタリアン風、野菜でメインディッシュ！」の残りもの使い回しの昨日食べたランチ。

ほんのり甘くておいしい生春巻き。ライスペーパーで巻いた具は、赤ピーマン（パプリカ、レッドベルペッパー）、ハイチ産マンゴー、青ネギ、チャヨーテ（和名：ハヤトウリ→「ラテン素材で和え物」参照)。

ローフード料理の気分でビーガン料理２品を昨日の晩ごはんに作った。それぞれ材料の１つ、２つが「ロー raw＝生」ではないので、なんちゃってなんだけど。イタリアン風ローフード風とアジアン風ローフード風。すいません、“ふう”ばっかりで（笑）このゆるゆるさが、スローライフよっちゃんスタイルということにしておいてください。でもヘルシーよん♪

いろんな穀物、果物のジュース搾りかす、ドライフルーツから自家製天然酵母をおこすまではトントン拍子。酵母が育って、それを漉して、酵母液を作って、冷蔵庫に保存まではきっと大成功だったんだと思う。

19日(金)午後６時、マンハッタン五番街にアップルストアがオープンした。最初の2500人にTシャツプレゼントっていうもんで、ダーリンと２人で行ってきた。「早く行かないとね！」と言ってて、私たちが最寄り駅に着いたのはちょうど６時。