過去ログ

ニューヨークの地下鉄の駅の壁はタイル。駅の名前がモザイクでできていたり、陶器のレリーフになっていたり、いろいろなので初めて降りる駅だとそういうのをチェックするのも楽しい。統一されてないのって、ニューヨークでは駅でさえ個性的であろうとしているみたいでおもしろいと思う。

キュウリ、トマト、レタスって、日本だとサラダに最も使われる食材な気がするけど、どうもイマイチ、キュウリってかわいがってもらっていないような（笑）

チキンリバー・パテを作った翌日に食べたサンドイッチ。パーティー用に買ったブリーチーズも残っていたので、トーストしたパンにパテを塗って、メスキュラン（ミックスグリーン）と洋梨、ボスクペアーを挟んだ。

スウィートポテトやヤム（中南米のサツマイモみたいなお芋）って、ビタミンCや繊維がいっぱいだから冬の間は特によく食べるんだけど、おやつにして食べるのはカロリーが気になるところ。私はサイドディッシュ、おかずの一品としてよく頂きます。

なんであろうか、このギャップは。さんざん昨日はみんなからオシャレとか言ってもらったのに（笑）。うどんミートスパゲッティ風なんてタイトルにしたけど、これは、ランチに食べた肉味噌うどん！今日じゃないんだけどね。今日は自家製ジェノベーゼソースのパスタでした。こっちのがおしゃれっぽいけど、写真撮らなかったので・・・

アメリカに住んでいるとホームパーティーを開いたり、招かれたりすることが多い。簡単なパーティー・メニューとしては、ワインにチーズとクラッカー、ポテトチップス、トルティーヤチップス、サルサ、グレープあたりが定番だけど、ここにちょこっと手間をかけて手作りのパテを加えると、ぐぐっとグレードアップした感じになる。

昨日は、同居人の初グループ展（彼はイラストレーターなのです）のパーティーに行ってきた。ワインやビールが出るというので、私はクラッカーとチーズとオリーブを買って、チキンリバーパテとキャラメライズド・オニオンとビスコッティを作って差し入れした。写真のビスコッティは今日食べるためにこっそり取っておいたもの。

バレンタインデーから一夜明けた今日、プレゼントの報告・・・を別にブログでしなくったっていいんだが、もらってうれしかったので写真のせてみました。日本とは13時間の時差があるので、はや時季はずれなトピックに思われるに違いないT-T　時代はホワイトデーよね...。

『The Gates ザ・ゲーツ』を見に行ってきた。ベルリンの議事堂やパリのポン・ヌフを布で覆ったり、マイアミの島を布で囲ったりといったスケールの大きい環境芸術で知られるクリスト＆ジャンヌ-クロード夫妻のインスタレーションだ。本当はバレンタインデー・デートで行こうと思ってたんだけど、月曜は雨だというので、予定を変更して日曜に。

アメリカの朝食の定番はシリアル。最近みつけた私のお気に入りは、Health Valley Organic のFiber 7 Flakes Cerealと、Oat Bran Flakes Cereal。オーガニックなので、遺伝子組み換えコーンの危険がない (アメリカのコーン系加工品は要注意)し、精製された白砂糖も使っていない。ミネラルたっぷりのモラシーズ (黒糖蜜)、グレープジュースからのナチュラルな甘味なので、ちゃんとした食事らしい味。 オーガニック製品はなんでも高いものだけど、これは、いろいろ具が入って ...

コーン入りのパンを焼いた残りの生地で、ジャムとクルミとシナモン入りパンを焼いた。それが食べ損ねて冷蔵庫の中で硬くなってしまったので、1.5センチの厚さに切りわけ、卵、ミルク、バニラエッセンス、黒砂糖、ナツメグ、シナモン、レーズン、ドライ・チェリー、クルミのミックス液に浸してブレッド・プディングを焼いた。

一流レストランのお料理って、お味もさることながら、盛りつけがきれいで感動する。これなんて、ちょっとちょっと、すごすぎでない？